กรณีศึกษา ง่วนสูน วิธีต่อยอดธุรกิจ จากร้านชำเยาวราช สู่แบรนด์เครื่องเทศ ระดับประเทศ

เมื่อพูดถึงพริกไทยหรือเครื่องเทศที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน คนที่เข้าครัวบ่อยน่าจะคุ้นเคยดีกับชื่อแบรนด์ ง่วนสูน ที่มีตราโลโกแบรนด์เป็น รูปมือยกนิ้วโป้ง

รู้ไหมว่า นี่คือแบรนด์ที่มี จุดเริ่มต้นจากร้านชำเล็ก ๆ ในเยาวราช
แต่ต่อยอดมาสู่ แบรนด์เครื่องเทศที่ส่งออกไปทั่วโลก

วิธีต่อยอดธุรกิจของ ง่วนสูน เป็นอย่างไร ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

เมื่อ 71 ปีก่อน ในปี 2497 คุณอาจจิตต์ ลิ้มประนะ ได้เปิดร้านชำเล็ก ๆ ชื่อ ง่วนสูน
โดยในร้าน มีโซนขายเครื่องเทศ ซึ่งมีพริกไทยเป็นสินค้าที่ขึ้นชื่อของร้านชำแห่งนี้

พอภาพจำของ ง่วนสูน คือร้านที่มีพริกไทยชั้นเลิศ ใครจะซื้อพริกไทยคุณภาพดี ต้องมาร้านนี้
ทำให้ต่อมา ได้โฟกัสที่การขายพริกไทยในตลาดสดเยาวราชมากขึ้น โดยใช้ชื่อว่า “ตรามือที่ 1”

คุณอาจจิตต์ มีแนวคิดที่ว่าถ้าหากอยากจะประสบความสำเร็จ แค่การขายพริกไทยธรรมดา ๆ คงจะไปไม่รอดเพราะในตลาดมีคู่แข่งเยอะ

จึงเลือกที่จะสังเกตพฤติกรรมของลูกค้าในตลาด และพบว่าลูกค้าในย่านเยาวราชสมัยนั้น ชอบซื้อพริกไทยเม็ดกลับบ้านไปบดเอง

คุณอาจจิตต์ เลยคิดต่อว่า แล้วถ้าเราบดให้แล้วเอามาขายจะเป็นอย่างไร ?

เลยเกิดไอเดียผลิตพริกไทยบดสำเร็จรูป ออกมาวางขาย ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกรายแรก ๆ ของไทย

ปรากฏว่าไอเดียนี้เวิร์ก ลูกค้ายิ่งชอบ ทำให้ง่วนสูน ค่อย ๆ เติบโตมากขึ้นเรื่อย ๆ

และแม้ว่าช่วงแรกพริกไทยจะเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่สร้างชื่อเสียงให้กับบริษัท
แต่ต่อมาหลังจากคุณอาจจิตต์ได้วางมือและส่งต่อสู่รุ่นที่ 2 และ 3 ธุรกิจก็ขยายใหญ่ขึ้น

จากเดิมที่ขายแค่พริกไทย ก็เริ่มต่อยอด กลายเป็นอาณาจักรเครื่องเทศแบบครบวงจร

ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศไทยและต่างประเทศ เช่น ผงกะหรี่, ผงสามเกลอ (กระเทียม, รากผักชี, พริกไทย) รวมไปถึงอาหารกึ่งสำเร็จรูปอย่างก๋วยจั๊บเยาวราช

ง่วนสูน ในปัจจุบันยังส่งสินค้าออกไปขายในมากกว่า 20 ประเทศทั่วโลก รวมไปถึงตลาดใหญ่อย่างจีนและอินเดีย
โดยขายภายใต้แบรนด์หลักอย่าง “ตรามือที่ 1” และแบรนด์ลูกอย่าง Spice Story

โดยในประเทศไทยสามารถหาซื้อได้ที่ Makro, Big C, 7-Eleven และ แพลตฟอร์มออนไลน์

ในมุมตัวเลขผลประกอบการปี 2567 ที่ผ่านมา บริษัท อาจจิตต์อินเตอร์เนชั่นแนลเพ็พเพอร์แอนด์สไปซ์ จำกัด
ทำรายได้ 397 ล้านบาท

และนี่ก็คือกรณีศึกษาของ ง่วนสูน จากร้านชำเยาวราช ที่วันนี้ต่อยอดมา สู่แบรนด์พริกไทย เครื่องเทศ ที่ส่งออกไปขายกว่า 20 ประเทศทั่วโลก

References
-https://www.nguansoon.com/index.php?page=news_detail&nid=13&p=5&lang=
-https://chinatownofthailand.wordpress.com/2012/10/04/505/
-https://www.bangkokchili.com/en/history-of-us/
-https://dir.tridge.com/prices/sichuan-pepper/TH
-https://www.nguansoon.com/index.php?page=about&lang=_th
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า