เครือ CRG ที่เพิ่งลงทุนใน Lucky Suki มีร้านอาหารอะไร ในเครือบ้าง ?

CRG หรือ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด เป็นเจ้าของและบริหารร้านอาหารในเครือหลากหลายแบรนด์
และมีโมเดลร้านอาหารหลายรูปแบบมาก เช่น เป็นเจ้าของและบริหารเอง, รูปแบบสัญญาแฟรนไชส์ รวมถึงการไปร่วมทุน หรือ Joint Venture กับบริษัทหรือแบรนด์อื่น อย่างเช่นที่เพิ่งทำกับ Lucky Suki

โดยล่าสุด เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป เพิ่งรายงานเข้าซื้อหุ้นสัดส่วน 40% ใน บริษัท มิราเคิล แพลนเนท จำกัด เจ้าของ Lucky Suki ด้วยมูลค่า 940 ล้านบาท

เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป มีร้านอาหารอะไร ในเครือบ้าง ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

โดยสรุปแล้ว แบรนด์ร้านอาหารในเครือ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ CRG
- KFC
- Pepper Lunch
- Ootoya
- Auntie Anne's
- Mister Donut
- Cold Stone Creamery
- ชาบูตง
- Yoshinoya
- คัตสึยะ
- ราเมน คาเกทสึ อาราชิ
- Kiani
- Kowlune
- Terraces
- Arigato
- Brown Café
- นักล่าหมูกระทะ
- Shinkanzen Sushi
- Katsu Midori
- NAMA Japanese and Seafood Buffet
- SOMTAM นัว
- Salad Factory

โดย ณ สิ้นไตรมาส 3 ปี 2568 เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป มีร้านอาหารในเครือมากกว่า 20 แบรนด์ มีจำนวนสาขารวมกันทั้งหมด 1,392 สาขา

ผลประกอบการ 9 เดือนแรก ปี 2568 ของ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป
รายได้ 9,724 ล้านบาท กำไร 575 ล้านบาท

โดยที่ในกว่า 20 แบรนด์นี้ มี 5 โมเดลธุรกิจบริหารร้านอาหาร ที่แตกต่างกันออกไปคือ

1. เป็นเจ้าของและบริหารเอง
2. รูปแบบสัญญาแฟรนไชส์ หรือ Franchise Agreement
3. รูปแบบ Exclusive Right
4. รูปแบบ Non-Exclusive Right
5. รูปแบบร่วมทุนหรือ Joint Venture

เราลองมาดูรายละเอียดกันไปทีละโมเดล

1. เป็นเจ้าของและบริหารเอง

รูปแบบนี้ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จะเป็นผู้ปั้นแบรนด์ร้านอาหารขึ้นมาเอง และบริหารร้านอาหารเอง

โดย เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จะได้รับรายได้และกำไรจากการบริหารหน้าร้านเอง แบบเต็มเม็ดเต็มหน่วย

ตัวอย่างร้านอาหาร-เครื่องดื่มในโมเดลนี้เช่น
- Arigato ร้านกาแฟและเครื่องดื่ม มีสาขาสแตนด์อะโลนและสาขาที่เปิดกับร้าน มิสเตอร์ โดนัท ในรูปแบบ Shop in Shop
- เทอเรสซ์ เดอ บางกอก ร้านอาหารไทย
- Kowlune ร้านอาหารจีนประเภทติ่มซำ

2. รูปแบบสัญญาแฟรนไชส์ หรือ Franchise Agreement

รูปแบบนี้ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จะเป็นผู้ซื้อแฟรนไชส์ หรือรับสิทธิแฟรนไชส์จากเจ้าของแบรนด์

โดยสามารถนำชื่อแบรนด์และระบบการบริหารจัดการร้าน มาใช้ในธุรกิจร้านอาหารของตัวเองตามเงื่อนไขที่กำหนด

โดยที่ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จะต้องจ่ายค่าธรรมเนียม หรือ Royalty Fee ตามเงื่อนไขที่ตกลง

ซึ่งแบรนด์ร้านอาหาร ที่เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป ไปซื้อสิทธิแฟรนไชส์มาคือร้าน ชาบูตง อดีตต้นตำรับราเม็นทีวีแชมเปียนจากประเทศญี่ปุ่น

3. รูปแบบ Exclusive Right

เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จะเป็นผู้ขอสิทธิในการบริหารแบรนด์ จากเจ้าของแบรนด์ แล้วเอาเข้ามาเปิดร้านในพื้นที่ประเทศไทยเพียงผู้เดียว

ซึ่งเชนร้านอาหารเจ้าอื่น ๆ จะไม่สามารถขอสิทธิแฟรนไชส์ในพื้นที่ประเทศไทยซ้ำได้

โดยโมเดลธุรกิจร้านอาหารแบบ Exclusive Right ผู้ที่ขอสิทธิในการบริหารแบรนด์ อย่างเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จะไม่มีสิทธิขายแฟรนไชส์ต่อให้กับเจ้าอื่น ๆ

ตัวอย่างแบรนด์ร้านอาหารในรูปแบบ Exclusive Right ของเครือ CRG เช่น
- Mister Donut
- Auntie Anne's
- Pepper Lunch
- Cold Stone Creamery
- Yoshinoya
- Ootoya

4. รูปแบบ Non-Exclusive Right

โมเดลร้านอาหารรูปแบบนี้ จะตรงกันข้ามกับกรณีที่เป็นโมเดลธุรกิจแบบ Exclusive Right

คือ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จะเป็นหนึ่งในผู้รับสิทธิในการเปิดร้านอาหารในพื้นที่ ร่วมกับเครือร้านอาหารอื่น ๆ

อย่างเช่น KFC ในประเทศไทย ที่มีเจ้าของสิทธิแบรนด์คือ บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด
และมี เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป บริหารหน้าร้าน ร่วมกับบริษัทที่ได้สิทธิแฟรนไชส์แบบ Non-Exclusive Right อีก 2 บริษัท

โดย Non-Exclusive Right ทั้ง 3 เจ้า มีสถานะเป็นแฟรนไชซี ที่ได้รับสิทธิในการบริหารร้าน KFC

ปัจจุบัน เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป มีร้าน KFC อยู่ภายใต้การบริหาร 341 สาขา

5. รูปแบบร่วมทุนหรือ Joint Venture

เป็นรูปแบบที่ เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป ได้เข้าไปร่วมลงทุนในธุรกิจร้านอาหาร กับเจ้าของร้านอาหารแบรนด์อื่น ๆ โดยไม่ได้เป็นเจ้าของแบรนด์ร้านอาหารแบบเต็มร้อยเปอร์เซ็นต์

ซึ่งก็มีหลาย ๆ บริษัทร้านอาหาร ที่เครือ CRG ได้เข้าไปร่วมทุน ไม่ว่าจะเป็น

- เข้าไปร่วมลงทุนใน บริษัท เดอะ ฟู้ด ซีเล็คชั่น กรุ๊ป จำกัด
เจ้าของร้านอาหารอย่าง ชินคันเซ็น ซูชิ, นักล่าหมูกระทะ, ร้านซูชิสายพาน คัตสึ มิโดริ
และร้านบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นพรีเมียม นามะ ด้วยสัดส่วน 51%

- เข้าไปร่วมลงทุนใน บริษัท กรีน ฟู้ด แฟคทอรี่ จํากัด
เจ้าของแบรนด์ร้านอาหาร สลัดแฟคทอรี ด้วยสัดส่วน 51%

- เข้าไปร่วมลงทุนใน บริษัท บราวน์ ดีเซิร์ท จำกัด
เจ้าของร้านคาเฟและขนมหวาน บราวน์ ด้วยสัดส่วน 51%

- เข้าไปร่วมลงทุนใน บริษัท เอสทีเอ็น เรสเตอรองต์ จำกัด
เจ้าของร้านอาหารแบรนด์ ส้มตำนัว ด้วยสัดส่วน 85%

และล่าสุด เข้าไปร่วมลงทุนใน บริษัท มิราเคิล แพลนเนท จำกัด
เจ้าของ Lucky Suki และ Lucky BBQ ด้วยสัดส่วน 40%

References
-https://www.set.or.th/th/market/news-and-alert/newsdetails?id=100106501&symbol=CENTEL
-https://www.set.or.th/th/market/news-and-alert/newsdetails?id=100077101&symbol=CENTEL