BONUS SUKI เปิดมา 4 เดือน มี 13 สาขา ตั้งเป้าปีหน้า ยอดขาย 3,600 ล้าน

BONUS SUKI ร้านสุกี้บุฟเฟต์ หัวละ 219 (ราคา Net 276 รวมเครื่องดื่ม) จากเครือ MK Restaurant เปิดตัวมาได้ประมาณ 4 เดือน ตอนนี้มี 13 สาขา

ผู้บริหารตั้งใจว่า ภายในปีนี้ จะขยายได้ 16 สาขา ตั้งเป้ายอดขายปีนี้ อยู่ที่ 150 ล้านบาท

และในสิ้นปี 2569 หรือปีหน้า ตั้งเป้ายอดขาย 3,600 ล้านบาท
ยอดขายดีสุดตอนนี้ คือ สาขาขอนแก่น..

โดยถ้าลองเทียบเป้ายอดขาย 3,600 ล้านบาท กับยอดขายปีล่าสุดของคู่แข่งที่ใกล้ ๆ กัน
-สุกี้ตี๋น้อย ปี 2567 รายได้ 7,075 ล้านบาท
-ลัคกี้ สุกี้ ปี 2567 รายได้ 1,015 ล้านบาท

มีข้อมูลอะไรจากทีมผู้บริหารเครือ MK เจ้าของ BONUS SUKI อีกบ้าง ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

ผู้บริหารให้ข้อมูลว่าจากการดู Data หลังบ้าน
-มีลูกค้ากลับมาใช้บริการกว่า 25%
-มีลูกค้าท่านหนึ่งที่มาซ้ำบ่อย 37 ครั้งใน 4 เดือนตั้งแต่เปิดร้าน
-ลูกค้าส่วนใหญ่กว่า 95% พอใจในเรื่องการบริการ พนักงาน และความคุ้มค่า

สรุปกลยุทธ์เจาะตลาดนี้ ของ BONUS SUKI

1.เมนูที่หลากหลาย มากกว่าแค่สุกี้

นอกจากวัตถุดิบที่ใช้ทานในหม้อสุกี้ ที่มีเมนูให้เลือกมากกว่า 60 รายการ ทั้ง หมู เนื้อ ไก่

ยังมีของทานเล่นอีก เช่น ของทอด ยำ ติ่มซำให้ทานได้ทั้งวัน

มาพร้อมกับน้ำจิ้มซิกเนเจอร์ หมูโบนัส เกี้ยวชีส ปูอัดโรล บาร์น้ำ มีสลัชชีด้วย

2. ราคาเข้าถึงง่ายเริ่มต้น 219 บาท (276 บาท Net)

จุดเด่นคือ มีระยะเวลาทานถึง 2.15 ชั่วโมง
พร้อมทั้งช่วงนี้ยังจัดโปรแบบกระหน่ำ เช่น โปรเปิดสาขา 1 แถม 1 และยังออกเมนูใหม่เรื่อย ๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวเรือ นอกจากนี้ยังมีโปรสำหรับสมาชิก

3.บริการระดับคุณภาพ

เน้นการบริหารที่ดี ทำ Training Center ปั้นพนักงานคุณภาพ และเน้นจ้างพนักงานใกล้สาขา เพื่อให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพ

4. มีกิมมิก เสิร์ฟอาหารพิเศษทุกโต๊ะ

โดยจะแจกทุกโต๊ะ วันละสองรอบ เรียกว่า “ชั่วโมงโบนัส” เพิ่มกิมมิกความตื่นเต้นให้ลูกค้าที่มาทาน

5. ให้ความสำคัญกับ ประสบการณ์ และสถานที่

บรรยากาศร้านต้องดี ประสบการณ์ต้องดี สะอาด มีบาร์ขนาดใหญ่เดินสะดวก ออกแบบวางเลย์เอาต์ให้เดินง่ายตั้งแต่วางคอนเซปต์ร้าน

6. หลังบ้านแข็งแรง

ตอนนี้เครือบริษัท มีซัปพลายเออร์ มากกว่า 1,000 ราย
มี Warehouse รองรับการขยายกว่า 1,000 แห่ง
มีรถในฟลีตการขนส่ง มากกว่า 500 คัน พร้อมส่งของเข้าสาขาในทุกพื้นที่ในไทย
มีครัวกลาง ที่รองรับการผลิตกว่า 1,000 แห่ง

สำหรับเทคนิคการเลือกทำเลทางผู้บริหารบอกว่า
ตอนนี้ ยังเน้นไปเมืองหลักเมืองรองก่อน เพราะเข้าถึงผู้บริโภคได้มากกว่า และมีโอกาสขยายสาขาได้มากกว่า

ส่วนการขยายสาขา
-ปี 2568 นี้ จะขยายให้ครบ 16 สาขา
-ปี 2569 คาดว่าจะมีครบ 70 ทั่วประเทศ (ขยายอาทิตย์ละ 1-2 สาขา)
-ไตรมาส 2 ปี 2570 (ครบรอบ 2 ปี) จะขยายให้ครบ 100 สาขา ตั้งเป้าเป็นแบรนด์สุกี้ ที่โตเร็วสุดในประเทศ

และยอดขาย ตั้งใจว่าสิ้นปีนี้ จะมีรายได้ 150 ล้านบาท รวม 16 สาขา
และในสิ้นปี 2569 ตั้งเป้ายอดขาย 3,600 ล้านบาท
และสาขาที่ขายดีสุดตอนนี้ คือ สาขาขอนแก่น

หรือถ้าเทียบเป้ายอดขาย 3,600 ล้านบาท กับยอดขายปีล่าสุดของคู่แข่งที่ใกล้ ๆ กัน
-สุกี้ตี๋น้อย ปี 2567 รายได้ 7,075 ล้านบาท
-ลัคกี้ สุกี้ ปี 2567 รายได้ 1,015 ล้านบาท