เรียนการตลาด Ansoff Matrix จากเคส After You ทำชาขาย ในเซเว่น
7 ต.ค. 2025
-After You เพิ่งเปิดตัวเมนูใหม่ “ชาดำพร้อมดื่ม” วางขายใน 7-Eleven มี 2 สูตร คือ สูตรไม่มีน้ำตาล กับสูตรหวานน้อย ขายขวดละ 37 บาท
ในมุมการตลาด เราสามารถอธิบายกลยุทธ์เคสนี้ของ After You แบบเนิร์ด ๆ ได้ ผ่านเฟรมเวิร์กชื่อว่า “The Ansoff Matrix”
The Ansoff Matrix คืออะไร อธิบายเรื่องนี้ได้อย่างไร ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ
- สินค้า : เก่า หรือ ใหม่
- ตลาด : เก่า หรือ ใหม่
นี่คือ 2 ตัวแปรสำคัญ ที่เป็นพระเอกของเครื่องมือทางธุรกิจและการตลาด ที่ชื่อว่า “The Ansoff Matrix”
เมื่อนำตัวแปรทั้ง “สินค้า” และ “ตลาด” ไปตีเป็นตาราง เราก็จะได้เป็นกลยุทธ์การตีตลาดทั้งหมด 4 ช่อง ได้แก่
- สินค้าเดิม - ตลาดเดิม หรือ Market Penetration
- สินค้าเดิม - ตลาดใหม่ หรือ Market Development
- สินค้าใหม่ - ตลาดเดิม หรือ Product Development
- สินค้าใหม่ - ตลาดใหม่ หรือ Diversification
ในกรณีของ After You นั้น จะตรงกับกลยุทธ์ที่เรียกว่า Market Development หรือ สินค้าเดิม - ตลาดใหม่
การทำ Market Development เป็นกลยุทธ์ที่เน้นขยายตลาดเชิงรุก
คือเน้นมองหาโอกาสหรือตลาดใหม่ ๆ แล้วนำสินค้าเดิมที่ทำได้ดีอยู่แล้ว เข้าไปเจาะตลาดนั้น
อย่างเคส After You ก็จะเน้นสร้างการเติบโต โดยการขยายไลน์สินค้าที่มีอยู่เดิม ไปยังกลุ่มลูกค้า หรือช่องทางการจำหน่ายใหม่ ๆ
โดยการออกผลิตภัณฑ์อย่าง ชาดำพร้อมดื่ม ซึ่งปกติจะเป็นเครื่องดื่มที่ให้บริการฟรีสำหรับลูกค้าที่นั่งทานในร้าน
มาทำเป็นผลิตภัณฑ์ชาดำพร้อมดื่ม ส่งขายใน 7-Eleven เจาะกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ตลาดใหม่ ๆ จากเดิมที่ร้าน After You อาจจะเจาะลูกค้า กลุ่มครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อน
แต่ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ จะเข้ามาเจาะกลุ่มลูกค้า เช่น กลุ่มคนทำงาน หรือคนที่ใช้ชีวิตเร่งรีบมากขึ้น
หรือถ้าเป็นเคสของแบรนด์อื่น ๆ ในการทำ Market Development ก็อย่างเช่น
- ร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven ของเครือ CPALL ที่ขยายตลาดออกไปในต่างประเทศ อย่าง ลาว และกัมพูชา
- แบรนด์ เถ้าแก่น้อย ที่เอาสาหร่ายไปเจาะตลาดประเทศจีน
ซึ่งกลยุทธ์ Market Development ธุรกิจมักจะใช้เพื่อเจาะตลาดใหม่ ๆ เมื่อตลาดเดิม หรือกลุ่มลูกค้าเดิม เริ่มอิ่มตัว
โดยความยากของกลยุทธ์นี้ คือเจ้าของธุรกิจ ต้องเรียนรู้ตลาดใหม่ ทำการ Research หรือศึกษาภาพรวมของตลาดและพฤติกรรมของลูกค้าใหม่ ๆ ที่ธุรกิจต้องการเข้าไปเจาะอีกด้วย
นี่ก็คือการทำ Market Development จากเฟรมเวิร์ก The Ansoff Matrix ซึ่งเป็นเครื่องมือไว้สำหรับขยายตลาด และมองหาการเติบโตใหม่ ๆ
สรุปอีกที ให้สามารถจำได้ง่าย ๆ พร้อมกับนำไปปรับใช้
- ใช้สินค้าเดิม เจาะตลาดเดิม หรือ Market Penetration
- ใช้สินค้าเดิม เจาะตลาดใหม่ หรือ Market Development
- ใช้สินค้าใหม่ เจาะตลาดเดิม หรือ Product Development
- ใช้สินค้าใหม่ เจาะตลาดใหม่ หรือ Diversification