หมึกกี่โมง ในเซเว่น ของใคร ?

บุกหม่าล่าในไทย คือหนึ่งในตลาดที่แข่งกันเดือดมาก ที่เราจะเห็นเด่น ๆ ในเซเว่นก็เช่น “หมึกกรุบ” ของเครือซันซุ หรือ “ซูเปอร์กรุบ” ของเครือเถ้าแก่น้อย หรือ “เว่ยหลง” ที่เป็นแบรนด์ใหญ่จากจีน

และตอนนี้มีอีกแบรนด์ที่ดูเด่นในเซเว่น ซองสีแดง ๆ ดำ ๆ ชื่อว่า “หมึกกี่โมง”

ถ้าพลิกไปดูหลังซอง ก็จะเห็นว่าคนนำเข้ามาขายในไทย คือ หรือ บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด หรือ PepsiCo ประเทศไทย

หมึกกี่โมง ในมุมธุรกิจ น่าสนใจอย่างไร ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

อย่างแรกที่น่าสนใจ คือการตั้งชื่อแบรนด์ว่า หมึกกี่โมง ที่เป็นภาษาดูวัยรุ่น กวน ๆ แต่ดูจำง่ายดี

ในมุมการสร้าง Brand Personality หรือบุคลิกของแบรนด์ ชัดเลยว่าอยากให้ดูเป็นเพื่อนที่เข้าถึงง่าย เจาะกลุ่มเจนใหม่ ๆ
และทำให้หลายคนอาจจะไม่คิดว่าเป็นแบรนด์ของเครือใหญ่ อย่าง PepsiCo

โดยบริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง เป็นบริษัทในเครือ PepsiCo ในสหรัฐอเมริกา
ทำธุรกิจผลิตและจัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยว มีแบรนด์ขนมดัง ๆ ในมือเยอะ เช่น เลย์, ตะวัน, ซันไบทส์, ชีโตส, โดริโทส
โดยปี 2567 เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง มีรายได้ 14,491 ล้านบาท กำไร 2,432 ล้านบาท

ถ้าย้อนไปดู PepsiCo ก็ดูเก่งและโดดเด่นในเรื่องการใช้กลยุทธ์แบบ Localization ในไทยมานานแล้ว

อย่างเช่น เลย์ ที่เอารสชาติอาหารไทย มาใส่ในซองขนม เช่น รสเมี่ยงคำ, กะเพราไก่, ต้มยำกุ้ง, หมึกย่าง, น้ำพริกเผา

เครือ PepsiCo ยังมีความแข็งในหลาย ๆ เรื่อง เช่น

-เชี่ยวชาญเรื่องระบบกระจายสินค้า มี Distribution Power ที่แข็งแกร่งมาก มีเครือข่ายโลจิสติกส์ที่แข็งแกร่งมาก ตั้งแต่ห้างสรรพสินค้าหรู ไปจนถึงร้านโชห่วย PepsiCo

-เชี่ยวชาญเรื่อง Shelf Management การบริหารจัดการพื้นที่บนชั้นวาง
โดยเฉพาะในร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven ทำให้ หมึกกี่โมง ได้พื้นที่บนชั้นวางในตำแหน่งสายตา หรือจุดที่เหมาะสม ได้ทันทีที่เปิดตัว
และสังเกตดูบางสาขา จะมีเทคนิคการเอาไปแขวนตามจุดที่ดึงสายตาได้ เพื่อสร้างโอกาสซื้อของลูกค้า

-โมเดลแบบ Asset-Light ไม่สร้างโรงงานผลิตเอง แต่ใช้วิธีนำเข้ามาจากจีน
โดยหลังซองเขียนว่า ผลิตโดย บริษัท ชาอันซี จีเว่ย ฟู้ด จำกัด สาธารณรัฐประชาชนจีน
แล้ว บริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด นำเข้ามาจัดจำหน่าย

ซึ่งจะแตกต่างจากบางเจ้า อย่างเช่นเครือเถ้าแก่น้อย ที่มีการร่วมทุนกับพันธมิตร ตั้งโรงงานในไทยที่ปทุมธานี เพื่อผลิตบุกหม่าล่าเองเลย

ก็น่าสนใจว่าดลยุทธ์เอาแบรนด์ หมึกกี่โมง บุกตลาดนี้ของเครือ PepsiCo จะสำเร็จแค่ไหน

แต่ที่แน่ ๆ ตลาดบุกหม่าล่าตอนนี้ เดือดแล้ว เดือดอีก แน่นอน..