น้องใหม่ไฟแรง.. HOTPOT MAN ทำรายได้ 245 ล้านบาท ปีที่ผ่านมา

HOTPOT MAN เป็นร้านหม่าล่าหม้อไฟที่ถูกพูดถึงเยอะมากในปีที่ผ่านมา ด้วยโมเดลแบบบุฟเฟต์ ราคาเริ่มต้นที่ 299 บาท, 399 บาท และ 499 บาท
โดยไฮไลต์ของร้านนี้ คือมีวัตถุดิบสไตล์จีน ๆ เช่น ไส้เป็ด, ลูกชิ้นกุ้งสับ, เนื้อวัว และอีกหลากหลาย

และเบื้องต้นทางร้านจะมีน้ำซุปให้เลือก 8 น้ำซุป (แต่จะไม่มีซุปหม่าล่า) ถ้าอยากทานน้ำซุปหม่าล่าต้องซื้อเพิ่มหม้อละ 99-129 บาท

ผลประกอบการปีที่ผ่านมาของ บริษัท ฮอตพอตแมน กรุ๊ป จำกัด
ปี 2566 รายได้ 80 ล้านบาท กำไร 1 ล้านบาท
ปี 2567 รายได้ 245 ล้านบาท กำไร 9.3 ล้านบาท

จะเห็นว่าในช่วงปีที่ผ่านมา แม้รายได้ กำไร จะยังไซซ์ไม่ใหญ่ แต่ก็เติบโตขึ้นมาได้น่าสนใจ

ทีเด็ดของ HOTPOT MAN เท่าที่เห็นจากคอมเมนต์บนโลกออนไลน์ หลายคนจะบอกว่า วัตถุดิบคุณภาพดี คุ้มค่ากับราคา

และอีกเรื่องคือ โดดเด่นเรื่องการบริการมาก ๆ จนกลายเป็นไวรัล เช่น เราแค่นั่งเฉย ๆ พนักงานจะเดินมาเสิร์ฟอาหารให้แทบทุกอย่าง แทบไม่ต้องลุกจากโต๊ะ
หรือถ้าต้องการอะไร พนักงานก็จะรีบเอามาให้ มาช่วยเหลือแบบไม่ให้มีอะไรขาดตกบกพร่อง

จุดแข็งสำคัญอีกเรื่องของ HOTPOT MAN คือตัวโมเดลของธุรกิจเอง ที่ถูกจริตคนไทย คือเป็นร้านหม่าล่าหม้อไฟที่เป็นบุฟเฟต์
และในตลาดนี้ อาจจะยังไม่มีแบรนด์ไหนเป็น Top of Mind ที่นึกถึงเป็นชื่อแรก ๆ

เพราะถ้าเราดูในตลาดหม่าล่าหม้อไฟบ้านเราจะมีโมเดลการขายอยู่หลัก ๆ 3 ประเภท คือ

- ร้านหม่าล่าหม้อไฟสายพาน แบบให้เราซื้อน้ำซุป, น้ำจิ้ม และเลือกวัตถุดิบที่ไหลมาตามสายพาน ถ้าพูดถึงร้านแนวนี้ หลายคนจะนึกถึง สุกี้จินดา, อี้จาสุกี้หม่าล่า (หลัง ๆ มานี้บางสาขาปรับเป็นบุฟเฟต์)

- ร้านหม่าล่าหม้อไฟแบบ A La Carte ที่ให้เราสั่งอาหารเป็นจาน ๆ ถ้าพูดถึงร้านแนวนี้ หลายคนจะนึกถึง SHU DAXIA, CQK และ Haidilao

- ร้านชาบูทั่วไปที่เพิ่มน้ำซุปหม่าล่าเข้ามาในไลน์ เช่น สุกี้ตี๋น้อย หรือ Lucky Suki
แต่ร้านอย่าง HOTPOT MAN จะตอบโจทย์คนที่อยากทานวัตถุดิบสไตล์จีน ๆ อย่างพวก ไส้เป็ด, น้ำจิ้มงา และอีกหลายอย่างได้

ทำให้คนที่อยากทานหม่าล่าหม้อไฟสไตล์จีนจ๋า ๆ แต่จัดเต็มแบบบุฟเฟต์
หลายคนจะนึกถึง HOTPOT MAN เป็นตัวเลือกแรก ๆ ..

Reference
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า