เส้นทาง 12 ปี น้ำเต้าหู้โทฟุซังที่เกิดขึ้นเพราะพ่อชอบ ด้วยเงินทุน 5 แสนบาท สู่รายได้ 600 ล้านบาท

เมื่อก่อนเราอาจจะมีโอกาสหาซื้อน้ำเต้าหู้ได้ยากกว่าปัจจุบัน
เพราะต้องออกไปซื้อข้างนอกตลอด แถมยังเห็นเปิดร้านแค่ช่วงเช้าหรือเย็น ไม่สามารถหาซื้อในช่วงกลางวันได้ หากจะซื้อมาเก็บค้างคืนไว้ ก็จะเสียรสชาติ

แต่ดูเหมือนว่าปัญหานี้หายไปแล้ว เมื่อมีแบรนด์น้ำเต้าหู้อย่าง Tofusan เกิดขึ้นมา
ซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปอย่างใน 7-Eleven และยังเก็บไว้ได้นาน อีกด้วย

รู้หรือไม่ว่า ? การที่ Tofusan เข้ามาช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ดี
นั่นเป็นเพราะ น้ำเต้าหู้ เป็นเครื่องดื่มที่พ่อของผู้ก่อตั้งชื่นชอบ นั่นเอง

เรื่องราวของ Tofusan น่าสนใจอย่างไร ?
BrandCase จะสรุปให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ

Tofusan ก่อตั้งในปี 2554 หรือเมื่อ 12 ปีที่แล้ว โดยคุณนาม สุรนาม พานิชการ
ซึ่งมีจุดเริ่มต้นจากการที่พ่อของเขาชื่นชอบ และดื่มน้ำเต้าหู้เป็นประจำ

อย่างไรก็ดี คุณพ่อของคุณนามกลับไม่เคยชอบรสชาติของพวกแบรนด์ต่าง ๆ ที่มีอยู่ในตลาด ณ เวลานั้น
จึงเลือกดื่มเฉพาะน้ำเต้าหู้แบบดั้งเดิมที่มาจากรถเข็นเท่านั้น

ทำให้คุณนามต้องการทำน้ำเต้าหู้ให้ได้คุณภาพแบบที่คุณพ่อชื่นชอบ
และเขาก็อยากให้อีกหลาย ๆ คนนอกจากพ่อของตัวเอง ได้เข้าถึงเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ สะอาด ที่สำคัญต้องสามารถคงความอร่อยไว้ด้วย

เรื่องราวนั้นจึงนำไปสู่ Tofusan น้ำเต้าหู้รสชาติสไตล์รถเข็น ที่เรารู้จักกัน

แล้วหัวใจสำคัญของ Tofusan คืออะไร ?

เพื่อให้เครื่องดื่มเป็นรสชาติที่ใคร ๆ ก็สามารถดื่มได้ โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียสุขภาพ
Tofusan จึงไม่ใส่น้ำมัน และไม่ใส่นมผง เหมือนกับแบรนด์อื่น ๆ

ส่วนเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ Tofusan มีรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนไปจากนมถั่วเหลืองคั้นสดตามท้องตลาด

นั่นก็เป็นเพราะ Tofusan ให้ความสำคัญกับการคัดเลือกวัตถุดิบ และใส่ใจในทุก ๆ กระบวนการผลิต แบบเอาจริงเอาจัง ถึงขนาดที่ว่า..

1. Tofusan ต้องคัดเลือกถั่วเหลืองออร์แกนิกสายพันธุ์พิเศษ ที่มีโปรตีนสูง ซึ่งนำเข้าถั่วเหลืองจาก 2 ประเทศ คือแคนาดา และฝรั่งเศส เท่านั้น

2. Tofusan ต้องควบคุมอุณหภูมิในขั้นตอนแช่ถั่วเหลืองในระยะเวลาที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดเอนไซม์ที่เป็นตัวการของการเกิดกลิ่นเหม็นเขียวของถั่วเหลือง

3. Tofusan ต้องใส่ใจในทุก ๆ กระบวนการผลิต รวมถึงการต้มถั่วเหลืองแบบพิเศษ ซึ่งเป็นวิธีการเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร คล้ายกับการผลิตช็อกโกแลต

ที่สำคัญคือ Tofusan ต้องตรวจสอบมาตรฐานของทุก ๆ สินค้าที่ถูกผลิตขึ้น
ตั้งแต่การออกแบบโรงงาน และเครื่องจักรเอง ไปจนถึงปลายน้ำที่เป็นการคัดสรรทุก ๆ วัตถุดิบให้มีคุณภาพ เพื่อให้ลูกค้าของ Tofusan ได้รับสิ่งที่ดีที่สุด

พูดได้ว่า.. กว่าจะได้ Tofusan แต่ละขวดไปถึงมือผู้บริโภค ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยจริง ๆ

ยิ่งไปกว่านั้น หากสังเกต 12 ปีที่ผ่านมา Tofusan ยังไม่เคยที่จะหยุดคิดและพัฒนาสินค้าในทุก ๆ ด้าน เช่น

- ปี 2556 ปรับ Packaging โดยเปลี่ยนขวดแก้วเป็นขวดพลาสติก และลดขนาดสินค้าลง
เพราะจะได้มีราคาที่ถูกลง ใคร ๆ ก็สามารถเข้าถึงได้ง่าย ตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้สูงอายุ

- ปี 2558 เป็นรายแรกที่ทำน้ำเต้าหู้พร้อมดื่มใส่เม็ดแมงลักได้ เพื่อให้เข้าถึงฟีลน้ำเต้าหู้รถเข็นจริง ๆ

ซึ่งสูตรผสมเม็ดแมงลัก ไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่อร่อย และอิ่มท้อง
แต่ยังดีต่อสุขภาพ เพราะช่วยในเรื่องการขับถ่าย แถมยังมีแคลอรีที่ต่ำ อีกด้วย

- ปี 2559 เป็นรายแรก ๆ ที่กล้าทำเครื่องดื่มสูตรหวานน้อย น้ำตาลต่ำ

โดยมีให้เลือกตั้งแต่สูตรน้ำตาลน้อย 2% ไปจนถึงไม่ใส่น้ำตาล ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าสายเฮลที

และยังมีน้ำเต้าหู้สูตรออร์แกนิค ผสมฟองเต้าหู้ ที่มีน้ำตาลแค่ 3%
ส่วนฟองเต้าหู้ก็สามารถเคี้ยวกันได้แบบเพลิน ๆ พร้อมทั้งมีแคลเซียมเสริมสร้างร่างกาย

- ปี 2561 นม Plant-based หรือนมจากพืช สูตรโปรตีนสูง เท่ากับการกินไข่ไก่ถึง 4 ฟอง

แถมยังมาพร้อมกับสูตรโปรตีนสูง ไม่ใส่น้ำตาล และรสดาร์กช็อกโกแลต ไม่ใส่น้ำตาล
คนไทยจึงได้ดื่ม Tofusan อร่อยแบบฟิน ๆ ไปพร้อมกับการรักษาสุขภาพ

ที่น่าสนใจคือ สูตร Plant-based โปรตีนสูงนี้ ยังเขย่าวงการเครื่องดื่มอยู่ไม่น้อย
เพราะสร้างยอดขายได้ถึง 300 ล้านบาท เติบโตมากกว่า 116% จากปีที่แล้ว เลยทีเดียว

ทั้งหมดนี้ เป็นเพียงตัวอย่างการพัฒนาสินค้าบางส่วน เท่านั้น
ที่ทำให้วันนี้ Tofusan สามารถก้าวขึ้นสู่การเป็นผู้นำอันดับ 1 ในตลาดเครื่องดื่มสูตรโปรตีนสูง ที่ทำมาจาก Plant-based ในประเทศไทย

และกลายเป็น แบรนด์น้ำเต้าหู้ ที่ครองใจใครหลายคนมานานถึง 12 ปี
ที่สามารถสร้างรายได้แตะ 600 ล้านบาท เป็นที่เรียบร้อยแล้ว..

Reference:
-https://tofusan.com