กรณีศึกษา ทำไมร้านสะดวกซื้อ ในเกาหลีใต้ มีคนไปนั่งกินอาหารกันเยอะ

กรณีศึกษา ทำไมร้านสะดวกซื้อ ในเกาหลีใต้ มีคนไปนั่งกินอาหารกันเยอะ | BrandCase 

หากใครเคยไปร้านสะดวกซื้อในประเทศเกาหลีใต้

จะพบว่าภายในร้าน มีอาหารให้เลือกค่อนข้างมาก มีความหลากหลาย อีกทั้งหลายคนยังบอกว่า รสชาติของมันนั้นอร่อยด้วย 

ซึ่งร้านสะดวกซื้อสำหรับคนเกาหลีใต้นั้น ไม่ได้เป็นเพียงร้านที่เรามาซื้อของจุกจิกแล้วเดินจากไป

แต่ยังเป็นเหมือนร้านอาหารเล็ก ๆ ให้เราได้ปรุงอาหาร และนั่งกินได้ด้วย  

แล้วทำไมร้านสะดวกซื้อในเกาหลีใต้ ถึงเป็นเหมือนร้านอาหาร ให้เข้าไปกินได้แบบไม่ผิดหวัง  

BrandCase จะสรุปให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ 

1. มีอาหารให้เลือกหลากหลาย และเน้นคุณภาพ

เมื่อพูดถึงร้านสะดวกซื้อ หลายคนอาจจะมองว่าอาหารในร้านนั้นรสชาติเฉย ๆ หรือรสชาติไม่ถูกปากเท่าไรนัก เพราะส่วนมากก็เป็นอาหารแช่แข็ง แล้วนำมาอุ่นอีกที 

แต่สำหรับอาหารที่อยู่ในร้านสะดวกซื้อของเกาหลีใต้นั้น กลับตรงกันข้าม 

เพราะหลายคนบอกว่า มันมีรสชาติที่ดี และอาหารบางอย่างก็ขายหมดอย่างรวดเร็ว เช่น อาหารจำพวกแซนด์วิช 

หรือแม้แต่อาหารที่เป็นแบรนด์ของร้านเอง อย่าง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แบรนด์ Omori ของร้านสะดวกซื้อ GS25 ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน 

เพราะมีรสชาติดี อีกทั้งในซองยังมีกิมจิสด ๆ แถมมาให้ด้วย จนหลายคนบอกว่า รสชาติดีไม่แพ้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชื่อดังเลยทีเดียว 

นอกจากนี้ยังมีพวกอาหารอื่น ๆ ที่ทำสดใหม่ สไตล์โฮมเมด อย่างเช่นพวก ข้าวห่อสาหร่าย หรือโรลห่อสาหร่าย ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน 

ซึ่งอาหารในร้านสะดวกซื้อเหล่านี้ ก็มีรสชาติดี เป็นมื้อที่อิ่มอร่อยในราคาไม่แพงได้แบบสบาย ๆ จนมีนักกินหลายคนในประเทศเกาหลีใต้ ได้ถ่ายคลิปการกินอาหารที่ซื้อมาจากร้านสะดวกซื้อให้เราได้เห็นในยูทูบ 

2. ปรุงง่าย สะดวกรวดเร็ว ไม่ยุ่งยาก 

สินค้าในร้านสะดวกซื้อในประเทศเกาหลีใต้นี้ ถูกออกแบบมาให้สะดวก ไม่มีขั้นตอนยุ่งยาก และเน้นให้คนประกอบอาหารเอง 

อย่างเช่น เครื่องดื่ม Soft drink ต่าง ๆ ก็มีขายเป็นแบบถุงพร้อมฉีก ขายพร้อมกับน้ำแข็งที่บรรจุมาในแก้ว ทำให้เราสามารถเลือกเครื่องดื่มที่ชอบ มาเทใส่ในแก้วได้ตามใจชอบ

นอกจากนี้ยังมีการตั้งไมโครเวฟ พร้อมกาต้มน้ำ เป็นเหมือนครัวเล็ก ๆ ให้กับเรา โดยเราสามารถ ไปซื้ออาหารต่าง ๆ ในร้าน มาประกอบอาหารเอง จนกลายเป็นอาหารมื้อใหญ่ในทันที 

ซึ่งพอยิ่งได้ประกอบอาหารเองแบบนี้ พร้อมยังมีเมนู และวัตถุดิบให้เลือกมากมาย ก็ยิ่งทำให้เราสามารถรังสรรค์เมนูให้มีความหลากหลาย ตามความชอบ 

3. มีที่ให้นั่งกินได้ชิล ๆ

หากเปรียบเทียบกับบ้านเรา อาจจะไม่ได้มีที่นั่งสำหรับซื้อมานั่งกินสักพัก แล้วเดินออกไป หรือมีให้เห็นบ้างในบางร้านสะดวกซื้อสาขาใหญ่ ๆ

แต่ในประเทศเกาหลีใต้ ร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ มีที่ให้ลูกค้านั่งกินอาหารในร้าน 

หรือบางสาขาก็จะมีโต๊ะตั้งไว้ข้างหน้า 

ทำให้คนที่เข้ามาซื้อของกิน ไม่ต้องกังวลว่าจะไปนั่งกินที่ไหนดี 

และพอมีที่นั่งก็ทำให้เราสามารถอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อใหญ่ ๆ ของเราได้ทันที นั่นเอง 

ทั้งหมดนี้ก็ทำให้ ร้านสะดวกซื้อกลายเป็นอีกที่พึ่งยามหิว กินอิ่มครบมื้อแบบสบาย ๆ มีที่ให้นั่ง สะดวก สบาย แถมราคาก็สบายกระเป๋า เมื่อเทียบกับร้านอาหาร

References

-https://dailycampus.com/2022/04/01/the-motherland-a-culture-within-culture-convenience-stores-in-korea/

-https://www.statista.com/topics/8049/convenience-stores-in-south-korea/

-http://gs25.gsretail.com/gscvs/en/global/gscvs-main

-https://www.amazon.com/Korean-Noddle-GS25-Kimchi-4packs/dp/B074KF9CX6