สรุปโมเดลธุรกิจ KFC ในไทย ใครเป็นเจ้าของแบรนด์ ใครบริหารหน้าร้าน

- ช่วงนี้ มีข่าวว่า บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด หรือ QSA (บริษัทในเครือไทยเบฟฯ)

หนึ่งในผู้ถือสิทธิ์บริหารร้าน KFC ในไทย มีแผนจะขายสิทธิ์บริหารกิจการในไทย

พอเป็นแบบนี้ บางคนก็ถึงกับงงว่าสรุปแล้ว ใครเป็นเจ้าของแบรนด์ KFC ?

แล้วเจ้าของแบรนด์ เป็นคนเดียวกันกับคนที่บริหารจัดการหน้าร้าน KFC ในไทยหรือเปล่า ?

เพื่อจะให้เข้าใจเรื่องนี้ เราต้องทำความเข้าใจโมเดลธุรกิจของ KFC

ซึ่ง BrandCase จะสรุปให้อ่านกันง่าย ๆ เป็นข้อ ๆ

1. KFC เป็นแบรนด์ไก่ทอดสัญชาติอเมริกัน ที่มีเจ้าของคือบริษัทที่ชื่อว่า “Yum! Brands” ซึ่ง Yum! Brands ก็เป็นเจ้าของร้านฟาสต์ฟูดอีกหลายแบรนด์ เช่น Pizza Hut, Taco Bell

2. จากรายงานประจำปีของ Yum! Brands ณ สิ้นเดือนเมษายนปี 2026 KFC มีจำนวนสาขาทั้งหมด 34,332 สาขาทั่วโลก ซึ่งในไทยมีอยู่ 1,150 สาขา

3. โมเดลการบริหารร้าน KFC ในปัจจุบัน คือ

Yum! Brands บริหารร้าน KFC ด้วยตัวเองเพียง 1% เท่านั้น ส่วนที่เหลืออีก 99% คือเป็นร้านในรูปแบบ “แฟรนไชส์” ซึ่งผู้ที่ได้รับสิทธิ์ในการบริหารร้าน จะเรียกว่า “แฟรนไชซี”

4. แฟรนไชซี จะมีหน้าที่บริหารร้านอาหาร และเป็นเจ้าของร้านเท่านั้น ไม่ได้เป็นเจ้าของแบรนด์ KFC

ส่วน Yum! Brands ที่เป็นเจ้าของแบรนด์ KFC ก็จะเก็บส่วนแบ่งจากยอดขาย และค่าธรรมเนียมอื่น ๆ ในการส่งเสริมแบรนด์จากแฟรนไชซี

5. ในประเทศไทย ร้าน KFC ทุกสาขาเป็นรูปแบบแฟรนไชส์ทั้งหมด

โดยมี บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด ทำหน้าที่เป็นผู้ดูแล และบริหารแบรนด์ในประเทศไทย

6. ส่วนแฟรนไชซีที่ได้สิทธิ์ในการบริหารจัดการร้านในไทย มีทั้งหมด 3 กลุ่มบริษัท คือ

- บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG (บริษัทในเครือเซ็นทรัล)

- บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด หรือ RD

- บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด หรือ QSA (บริษัทในเครือไทยเบฟฯ)

7. สรุปแล้ว เจ้าของแบรนด์ KFC ทั่วโลก คือบริษัทที่ชื่อ Yum! Brands

และมีบริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด เป็นผู้ดูแลแบรนด์ในไทย

8. ส่วน 3 แฟรนไชซี ที่ได้สิทธิ์ในการบริหารร้าน KFC ทั้งหมดในไทย คือ CRG, RD, QSA ซึ่งมีหน้าที่บริหารร้านของตัวเองอย่างเดียว ไม่ได้เป็นเจ้าของแบรนด์ KFC

ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ

KFC เปิดสาขาแรกในไทย เมื่อปี 1984 ที่ห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว โดยมี บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG เป็นผู้บริหารร้าน..

References

-Yum! Brands 2025 Annual Report.

-https://www.yum.com

-https://www.kfc.co.th/aboutus