สรุปกลยุทธ์ Country of Origin ของ iberry Group ใช้จุดแข็งประเทศไทย ครองใจลูกค้าทั่วโลก

- หากใครเคยไปร้านอาหารในเครือ iberry Group คงสังเกตเห็นว่า แม้แบรนด์ในเครือจะอยู่ใน Positioning ระดับพรีเมียม แต่ร้านก็เต็มไปด้วยลูกค้าทั้งชาวไทย และยังครองใจชาวต่างชาติ

ผลประกอบการปี 2567 ที่ผ่านมา

- บริษัท ไอเบอร์รี่ โฮมเมด จำกัด รายได้ 2,694 ล้านบาท กำไร 537 ล้านบาท

- บริษัท ทองสมิทธิ์ สยาม จำกัด รายได้ 1,160 ล้านบาท กำไร 241 ล้านบาท

- บริษัท เดอะ แพลทเทอส์ มหานคร จำกัด รายได้ 446 ล้านบาท กำไร 45 ล้านบาท

- บริษัท โอเอ็มจีเอ็ม แบงคอก จำกัด รายได้ 110 ล้านบาท กำไร 3 ล้านบาท

หนึ่งในสาเหตุที่เป็นแบบนี้ ก็เพราะกลยุทธ์ Country of Origin (COO) หรือการใช้จุดแข็ง จากประเทศต้นกำเนิด มาเป็นจุดแข็งของแบรนด์

ยกตัวอย่างที่เห็นได้ชัด 

- แบรนด์หรู ต้องเป็นประเทศฝรั่งเศส ต้นกำเนิด Hermès, Louis Vuitton, Chanel

- โสม ต้องมาจากประเทศเกาหลีใต้

- นาฬิกาหรู ต้องมาจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ต้นกำเนิด ROLEX, Omega, Cartier

ส่วนประเทศไทย จุดแข็งที่ขึ้นชื่อที่สุดในสายตาโลกคือ “อาหารไทย”

ซึ่งแต่ละแบรนด์ของ iberry Group ไม่ใช่แค่อาหารไทยธรรมดา ๆ แต่ยังมีการยกระดับด้วยการสร้างสตอรีให้แบรนด์ (Storytelling) ด้วย เช่น

- รสนิยม เสิร์ฟเมนูประเภทข้าวและประเภทเส้นแบบไทย ๆ ในสไตล์อร่อยง่าย ๆ ในแบบที่ทุกคนคุ้นเคย

- กับข้าว กับปลา แบรนด์อาหารและขนมสไตล์ Homemade ที่คุณปลาคิดค้นสูตรด้วยตัวเอง

- iberry แบรนด์ที่ชูผลไม้ไทยและทั่วโลก มาแปรรูปเป็นไอศกรีม

นอกจากนี้ แบรนด์ต่าง ๆ ใน iberry Group ยังได้รับการออกแบบบรรยากาศร้านให้มีกลิ่นอายความเป็นไทยด้วย เช่น การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ การดิไซน์คอนเซปต์ให้แต่ละหน้าร้านของแต่ละแบรนด์แตกต่างกัน

หรือแม้แต่ทองสมิทธ์ แบรนด์ก๋วยเตี๋ยวเรือที่คุณปลาเป็นหนึ่งในผู้ก่อตั้ง ก็เช่นกัน

มีการดิไซน์ร้านให้สอดคล้องกับคำว่าทองของชื่อแบรนด์ ด้วยการเลือกใช้ช้อนสีทอง รวมถึงมีการเพนต์ลวดลายกราฟิกแบบไทย ๆ ที่ผนังของร้าน

ทั้งหมดนี้ ก็เป็นเรื่องราวของการสร้างแบรนด์ในเครือ iberry Group โดยการใช้จุดแข็งของประเทศ ให้ครองใจลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาตินั่นเอง..