สรุป Bánh MiMi ร้านเวียดนามใหม่ เครือ Iberry ขายบั๋นหมี่กับเฝอ เปิดที่สยามพารากอน

1. Bánh MiMi เป็นร้านอาหารสไตล์เวียดนาม ที่จะเน้นเมนูขึ้นชื่ออย่าง บั๋นหมี่และเฝอ 

โดยร้านนี้เป็นร้านอาหารสไตล์เวียดนามร้านที่ 3 ของเครือ Iberry Group (IBRG) คือ 

- Ăn Cơm Ăn Cá (อันเกิม-อันก๋า) ร้านอาหารเวียดนาม 

- Slay Yuan (สเลญวน) ร้านอาหารเวียดนามไสตล์อีสาน 

- Bánh MiMi ร้านบั๋นหมี่และเฝอ

2. สำหรับใครที่ยังไม่รู้จักเมนูบั๋นหมี่ 

บั๋นหมี่ คือแซนด์วิชสไตล์เวียดนาม-ฝรั่งเศส ที่ใช้ขนมปังบาแก็ตเป็นฐาน แล้วใส่ไส้สไตล์เวียดนามลงไปข้างใน

ตัวอย่างไส้ที่นิยมใส่กันก็เช่น  

- หมูย่าง, หมูแดง, หมูพะโล้, ไก่, ตับบด

- แครอท, ไชเท้าดองหวานเปรี้ยว

- แตงกวา, ผักชี

- มายองเนส, ซอสปรุงรส, พริกสด

3. Bánh MiMi จะใช้ขนมปังอบสดใหม่หน้าร้านทุกเช้า โดยเชฟเวียดนามแท้ หอม กรอบบางเบาด้านนอก นุ่มฟูด้านใน 

พร้อมสอดไส้ด้วยตับบดสูตรเฉพาะ มายองเนสเวียดนามโฮมเมด หมูหมักสูตรพิเศษ และเครื่องเคียงที่คัดมาอย่างพอดี 

4. เมนูเฝอ 

สำหรับเมนูเฝอทางร้านจะใช้เฝอสูตรเวียดนามใต้ ซุปหอมลึก รสจัดจ้าน จัดเต็มทั้งเนื้อและไก่ หอมเครื่องเทศ เข้มข้นแบบต้นตำรับ อุ่น สบาย รสชาติตรงไปตรงมา เหมือนยกไซ่ง่อนมาไว้ที่ไทย 

5. Bánh MiMi เตรียมเปิดให้บริการในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2568 นี้ ที่ Siam Paragon ชั้น G

Reference

-https://www.instagram.com/p/DVNXuslkux1/