กรณีศึกษา เต้าหู้นางพยาบาล เต้าหู้หลอดในตำนาน ที่เริ่มจากการทำด้วยมือ

กรณีศึกษา เต้าหู้นางพยาบาล เต้าหู้หลอดในตำนาน ที่เริ่มจากการทำด้วยมือ | BrandCase

หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับเต้าหู้ไข่สีเหลือง ๆ ที่นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในต้มจืด ผัดกะเพรา หรือเมนูต่าง ๆ
ซึ่งก็จะมีเต้าหู้ไข่แบบหลอดเจ้าหนึ่งที่ดังมาก นั่นก็คือ “เต้าหู้นางพยาบาล”

จุดเริ่มต้นของเต้าหู้นางพยาบาล วันแรกเริ่มจากการทำด้วยมือ
มาวันนี้ เต้าหู้นางพยาบาล กลายเป็นสินค้าชื่อดังในตำนานไปแล้ว

เรื่องราวของ เต้าหู้นางพยาบาล น่าสนใจอย่างไร ?
BrandCase จะสรุปให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ

จุดเริ่มต้นของเต้าหู้นางพยาบาล เกิดขึ้นในปี 2490

เมื่อคุณกิมอู๋ แซ่กัง ได้เริ่มทำเต้าหู้ขาย ในสมัยนั้น
โดยการเริ่มต้นผลิตเต้าหู้ของคุณกิมอู๋นั้น ไม่มีเครื่องจักรมาช่วยผลิต จึงเป็นการทำด้วยมือทั้งหมด

ในตอนแรกผลิตภัณฑ์ของคุณกิมอู๋ มีแค่เต้าหู้หลอด ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเต้าหู้ ตรานางพยาบาล

ต่อมาเมื่อกิจการเริ่มเติบโตขึ้น คุณกิมอู๋ก็เริ่มนำเครื่องจักรและเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในกระบวนการผลิตเต้าหู้ ก่อนที่จะมีการผลิตเต้าหู้แบบอื่น ๆ ตามมา

ส่วนเต้าหู้นางพยาบาลนั้น จะมีทั้งเต้าหู้ไข่ไก่ และเต้าหู้หลอดขาว ผลิตขึ้นมาให้แก่กลุ่มคนที่เน้นสุขภาพ โดยเป็นเต้าหู้ที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ

แต่ต้องบอกว่า นอกจากเต้าหู้นางพยาบาล ที่หลายคนคุ้นเคยแล้ว
ตระกูลกุมุทพงษ์พานิช ของคุณกิมอู๋ ก็ยังมีธุรกิจอย่างอื่นที่คล้าย ๆ กันด้วย

คือการผลิตน้ำนมถั่วเหลือง ซึ่งน้ำนมถั่วเหลืองที่ว่านี้ หลายคนน่าจะคุ้น ๆ
คือเป็นขวดที่มีฉลากสีเหลือง ๆ และมีรูปนางพยาบาลแปะอยู่ โดยมีชื่อแบรนด์ว่า “โอฮาโย”

โดยที่ปัจจุบันกิจการของ โอฮาโย ถูกบริหารงานโดยตระกูลกุมุทพงษ์พานิช ซึ่งเป็นรุ่นลูกของคุณกิมอู๋

ซึ่งทั้งเต้าหู้นางพยาบาล และน้ำนมถั่วเหลืองโอฮาโย มีวางขายตามห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ

แล้วรายได้ของเต้าหู้นางพยาบาล และผลิตภัณฑ์ตราโอฮาโย ปีที่ผ่านมา เป็นอย่างไร ?

บริษัท บุญเจริญโภคภัณฑ์ จำกัด ผู้ผลิตน้ำเต้าหู้โอฮาโย เต้าหู้ขาวแบรนด์นางพยาบาล
รายได้ 156 ล้านบาท

บริษัท เจ.ที.ที. จำกัด ผู้จัดจำหน่ายน้ำเต้าหู้โอฮาโย เต้าหู้ขาวแบรนด์นางพยาบาล
รายได้ 203 ล้านบาท

บริษัท บี.พี.ฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตเต้าหู้ไข่ แบรนด์นางพยาบาล
รายได้ 140 ล้านบาท

ซึ่งเมื่อรวมรายได้ทั้งหมดในกลุ่มกิจการแล้ว สูงถึง 499 ล้านบาท เลยทีเดียว..

References
-https://www.ohayo.in.th/ประวัติความเป็นมา
-http://www.nangpayabaan.magnetmood.co.th/