เจ้าของ โจนส์สลัด เปิดร้านแรกในฟูดคอร์ต ใช้เวลา 13 ปี สร้างธุรกิจ 750 ล้าน
31 ส.ค. 2026
ย้อนกลับไปเมื่อปี พ.ศ. 2556 จุดเริ่มต้นของ Jones’ Salad ไม่ได้มาจากร้านใหญ่ หรือเงินลงทุนมหาศาล
แต่เริ่มจากร้านเล็ก ๆ ขนาดเพียง 12 ตารางเมตร ในศูนย์อาหารแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ
โดยคุณอาริยะ คำภิโล และคุณญาณิน คำภิโล สองผู้ก่อตั้ง นำสูตรน้ำสลัดของ “ลุงโจนส์” ซึ่งเคยสอนวิธีทำน้ำสลัดให้ มาต่อยอดเป็นธุรกิจ และตั้งชื่อร้านว่า Jones’ Salad
ด้วยรสชาติของน้ำสลัดที่แตกต่าง ประกอบกับกระแสคนเริ่มหันมาใส่ใจสุขภาพ ทำให้ร้านเล็ก ๆ แห่งนี้ได้รับการตอบรับค่อนข้างดีตั้งแต่ช่วงแรก
แต่ธุรกิจกำลังไปได้สวยได้ไม่นาน ก็เจอกับจุดเปลี่ยนสำคัญ
ร้านสาขาแรกถูกบีบให้ออกจากพื้นที่ และต้องปิดตัวลงในปี พ.ศ. 2558
ปัญหาคือ เมื่อปิดตัวลงไปแล้ว จะทำอย่างไรให้คนยังรู้จักและจดจำแบรนด์ ในวันที่ทั้งหน้าร้านก็ไม่มี และเงินสำหรับทำการตลาดก็มีจำกัด
แทนที่จะซื้อโฆษณาหนัก ๆ Jones’ Salad จึงเลือกใช้สิ่งที่มีต้นทุนต่ำกว่า นั่นคือ คอนเทนต์
และนี่กลายเป็นจุดกำเนิดของคาแรกเตอร์ “ลุงโจนส์” ชายหนวดเฟิ้มที่ออกมาเล่าเรื่องสุขภาพยาก ๆ ให้กลายเป็นเรื่องง่าย สนุก และเข้าใจได้ ผ่านช่องทางออนไลน์โดยเฉพาะในเฟซบุ๊ก
จากเดิมที่ ลุงโจนส์ เป็นเพียงที่มาของสูตรน้ำสลัด ชื่อนี้จึงค่อย ๆ ถูกสร้างให้กลายเป็นตัวละคร เป็นภาพจำ และเป็นเหมือนสื่อสุขภาพของแบรนด์ไปพร้อมกัน
ที่สำคัญ การทำคอนเทนต์แบบนี้ช่วยให้ Jones’ Salad สร้าง Awareness ได้โดยไม่ต้องพึ่งงบโฆษณามหาศาล
จากข้อจำกัดเรื่องเงิน จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของหนึ่งใน Brand Asset ที่แข็งแรงที่สุดของ Jones’ Salad
ก่อนที่แบรนด์จะกลับมาเปิดร้านอีกครั้ง ขยายสาขา เติบโตจากร้านสลัดเล็ก ๆ ในฟูดคอร์ต จนตอนนี้มีสาขาทั้งหมด 55 สาขา
และในปี พ.ศ. 2568 ที่ผ่านมา บริษัท โจนส์สลัด จำกัด ก็ทำรายได้ไปกว่า 755 ล้านบาท
ส่วนเพจเฟซบุ๊กของ Jones’ Salad ที่มีไว้ให้ความรู้เรื่องสุขภาพก็มีผู้ติดตามมากกว่า 1,400,000 คน
เรื่องราวของ Jones’ Salad จึงน่าสนใจตรงที่ จุดเปลี่ยนสำคัญของธุรกิจไม่ได้เกิดขึ้นตอนที่มีเงินมากขึ้น
แต่กลับเกิดขึ้นในวันที่ ร้านถูกปิด และมีเงินน้อยจนต้องหาวิธีทำให้คนรู้จักแบรนด์ด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด
และสิ่งที่สร้างขึ้นมาเพื่อแก้ปัญหาในวันนั้น อย่างลุงโจนส์ กลับกลายเป็นหนึ่งในเครื่องมือสำคัญที่พาแบรนด์เติบโตมาจนถึงวันนี้นั่นเอง
เจ้าของโจนส์สลัด จะมาแชร์วิธีทำธุรกิจ ในงาน “ลงทุนแมน SUMMIT 2026” งานรวมความรู้เรื่องธุรกิจ การตลาด และการลงทุนที่ใหญ่ที่สุดในไทย จองซื้อบัตรเข้าร่วมงานได้ที่
https://www.zipeventapp.com/e/longtunmansummit2026 บัตรมีจำกัด หมดแล้วหมดเลย
นอกจากเจ้าของโจนส์สลัดแล้ว ในงานนี้จะมีเจ้าของธุรกิจ Dr.PONG, หมึกกรุบ, Srichand, MizuMi, อิชิตัน, Fastwork, KARMART มาแชร์ความรู้การสร้างธุรกิจ
ฝั่งนักลงทุนจะมี โค้ชหนุ่ม The Money Coach, ดร.นิเวศน์, เซียนมี่ ทิวา, คุณหลิน วีระพงษ์ ธัม, คุณแอนนาเบล, คุณ Beauty Investor, คุณเฟิร์น ศิรัถยา, คุณเอิร์ธ Earthh Evans, คุณ Gee Money & More, ดร.ศรพล เลขาธิการ กบข. มาแชร์ความรู้ด้านการลงทุน
มางานนี้งานเดียว ได้ไอเดียครบ เรื่องวิธีสร้างความมั่งคั่ง ทั้งธุรกิจ การตลาด