สรุปดีเทล “SANMAI Ramen” แบรนด์ใหม่ เครือ Rocks PC เริ่มต้น 155 บาท เปิดพรุ่งนี้วันแรก ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว

-ล่าสุด เครือ Rocks PC ที่มีคุณพีช-พชร จิราธิวัฒน์ร่วมบริหาร เจ้าของแบรนด์ร้านอาหารอย่าง Potato Corner, UNO! Coffee, DOS! Matcha และ Khao-Sō-i 

เตรียมเปิดตัวแบรนด์ใหม่ “SANMAI Ramen” ร้านราเม็นคราฟต์ชื่อดังจากเชียงใหม่ ที่มีคุณวิน-ทศพร จิรัฐติพงษ์ เป็นผู้ก่อตั้ง

โดยการนำ SANMAI Ramen มาเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ ครั้งนี้ เกิดจากความร่วมมือระหว่างเครือ Rocks PC และคุณวิน ผ่านการจัดตั้งบริษัทใหม่เพื่อดำเนินธุรกิจร่วมกัน

สำหรับ SANMAI Ramen สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว เตรียมเปิดให้บริการในวันที่ 13 พฤศจิกายน 2569 ภายใต้แนวคิด “Craft Ramen for All” หรือราเม็นคราฟต์ที่ทุกคนเข้าถึงได้ ในราคาเริ่มต้น 118 บาท

แล้ว SANMAI Ramen สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว มีอะไรน่าสนใจบ้าง ? 

BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

1. เมนูราเม็น มีทั้งหมด 8 เมนู ราคาเริ่มต้น 155 บาท

โดยมีเมนูให้เลือก ดังนี้

- Shoyu Ramen ราเม็นซุปโชยุ 155 บาท

- Tonkotsu Black ราเม็นซุปกระดูกหมูน้ำมันกระเทียมดำ 165 บาท

- Hakata Style Tonkotsu ราเม็นซุปกระดูกหมูสไตล์ฮากาตะ 155 บาท

- Shio Ramen ราเม็นซุปเกลือ 175 บาท

- Spicy Tonkotsu ราเม็นซุปกระดูกหมูแบบเผ็ด 175 บาท 

- Tantanmen ราเม็นซุปงาขาวและถั่ว 195 บาท

- Sanmai Bomb ราเม็นซุปเข้มข้นพิเศษ ท็อปด้วยไข่ดิบ 195 บาท

- Spicy Nagoya Style Ramen ราเม็นน้ำมันพริกสไตล์นาโกยะ 245 บาท เป็นเมนูพิเศษเฉพาะสาขากรุงเทพฯ

นอกจากนี้ บางเมนูยังสามารถเลือกขนาด R, L และ XL ได้ โดยราคาจะแตกต่างกันตามขนาด

อีกหนึ่งจุดที่น่าสนใจคือ ทางร้านแบ่งระดับความเข้มข้นของซุปออกเป็น 5 ระดับ จากซุปใสไปจนถึงซุปเข้มข้นที่สุด ได้แก่

- ระดับ 1 Shio Ramen

- ระดับ 2 Shoyu Ramen

- ระดับ 3 Tonkotsu Black, Hakata Style Tonkotsu และ Spicy Tonkotsu

- ระดับ 4 Tantanmen และ Spicy Nagoya Style Ramen

- ระดับ 5 Sanmai Bomb

2. นอกจากนี้ยังมีเมนูราเม็นแบบแห้ง และเมนูกับข้าวด้วย 

เมนูราเม็นแบบแห้ง มีทั้งหมด 3 เมนู ราคาเริ่มต้น 118 บาท

- Zaru Ramen ซารุราเม็น เส้นราเม็นเย็น เสิร์ฟคู่กับซอสซารุโฮมเมด 118 บาท

- Mazemen มาเสะเม็น ราเม็นคลุกแห้ง รสชาติเข้มข้น เผ็ดเบา ๆ 185 บาท

- Mentaiko Mazemen เมนไทโกะมาเสะเม็น ราเม็นคลุกแห้ง ท็อปด้วยไข่ปลาเมนไทโกะและไข่ออนเซ็น 210 บาท

เมนูข้าว มีทั้งหมด 4 เมนู ราคาเริ่มต้น 90 บาท

- Mini Broken Heart Don ข้าวหน้าหัวใจแตกสลาย 90 บาท

- Mini Mentaiko Don ข้าวหน้าไข่ปลาเมนไทโกะมาโย 110 บาท

- Chahan Fried Rice ข้าวผัดชาฮั่งสไตล์ญี่ปุ่น 120 บาท

- Chashu Don ข้าวหน้าหมูชาชู 149 บาท

3. เมนูของทานเล่น มีทั้งหมด 5 เมนู ราคาเริ่มต้น 89 บาท

- Homemade Pork Gyoza เกี๊ยวซ่าหมูทอดปั้นสด 4 ชิ้น 89 บาท

- Spicy Menma ยำหน่อไม้ญี่ปุ่น 90 บาท

- Creamy Shrimp Croquettes โครเกต์ครีมกุ้ง 2 ชิ้น 95 บาท

- Chicken Karaage ไก่คาราอาเกะ 5 ชิ้น 105 บาท

- Mentaiko Gyoza เกี๊ยวซ่าเมนไทโกะ 5 ชิ้น 145 บาท

4. ชูจุดเด่นความเป็น “Craft Ramen” ใส่ใจรายละเอียดตั้งแต่เส้นจนถึงน้ำซุป

- น้ำซุปกระดูกหมู ใช้กระดูกหมู 100% ไม่ใช้หัวเชื้อ และเคี่ยวนานกว่า 10 ชั่วโมง เพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้น

- เส้นราเม็นสด ผลิตจากแป้งสาลีญี่ปุ่น เป็นเส้นเล็กเรียวยาว เพื่อให้เข้ากับน้ำซุปได้ดี

- ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ผสมผสานความโมเดิร์น เพื่อสร้างบรรยากาศที่เข้าถึงได้ง่าย

ทั้งหมดนี้สะท้อนแนวคิดของ SANMAI Ramen ที่ต้องการนำเสนอราเม็นคราฟต์ ซึ่งใส่ใจรายละเอียดในทุกขั้นตอน แต่ยังคงตั้งราคาให้คนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้ด้วย..

Reference

-https://smrmenu.rocksgroup.com/main/?fbclid=PAVERFWAVhKzhleHRuA2FlbQIxMABwZG9mAmZkaWQWUSBDUCWTbF7oVBtXZTpUeUjr4ZzCyXNydGMGYXBwX2lkDzEyNDAyNDU3NDI4NzQxNAABp1NMH_do4cgwXMl1OODlwH9g6wxqKGJZr3fL76txvjLVVrgr-kq5GkFuPBGg_aem_8rAYalNPEC8H1OATOqkhGA