รู้จักคุณ Jackie Suthon จากเด็กส่งอาหารสู่เจ้าของ Morning Stone Group ผู้คว้ารางวัล Business Citizen of the Year

การไปเริ่มต้นชีวิตใหม่ในต่างแดนก็ว่ายากแล้ว แต่การสร้างธุรกิจจนกลายเป็นที่ยอมรับของคนท้องถิ่น และขยายโครงสร้างจนกลายเป็นกลุ่มธุรกิจร้านอาหารชั้นนำ คือโจทย์ที่ท้าทายยิ่งกว่า 

นี่คือเรื่องราวของ คุณ Jackie Suthon เจ้าของร้านอาหารในแคลิฟอร์เนีย ผู้เปี่ยมไปด้วยความมุ่งมั่น ที่เริ่มต้นเดินเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหารจากการเป็นพนักงานส่งอาหาร ก่อนจะขึ้นมาเป็นผู้ก่อตั้ง Morning Stone Group และได้รับการเชิดชูเกียรติให้เป็น Business Citizen of the Year ประจำเมือง San Anselmo, Marin County ในแคลิฟอร์เนีย

อะไรคือแนวคิด บทเรียนชีวิต และกลยุทธ์การทำธุรกิจที่ทำให้เขาประสบความสำเร็จในต่างแดน ? 
BrandCase จะสรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

จุดเริ่มต้นของ คุณ Jackie ไม่ได้เริ่มจากการเป็นนักลงทุน หรือเข้าซื้อกิจการด้วยทุนหนา 

ย้อนกลับไปในปี 2016 เขาเป็นคนไทยจากประเทศไทย ที่ได้เริ่มงานที่ร้าน Baan Thai Cuisine ในฐานะพนักงานส่งอาหาร

ด้วยความมุ่งมั่น อดทน และใส่ใจในทุกรายละเอียด เขาค่อย ๆ ขยับบทบาทขึ้นมาเป็น พนักงานเสิร์ฟ ผู้จัดการร้าน และศึกษาเรียนรู้ระบบการทำงานจริงตั้งแต่หน้าร้านไปจนถึงหลังบ้าน   

เมื่อวิกฤติ COVID-19 ระบาดในปี 2020 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่อุตสาหกรรมร้านอาหารทั่วโลกต้องเผชิญกับความท้าทายที่สุด คุณ Jackie ตัดสินใจเข้าซื้อกิจการร้าน The Baan Thai Cuisine เพื่อก้าวสู่การเป็นเจ้าของเต็มตัว 

คุณ Jackie ปรับปรุงแนวคิดของร้าน ยกระดับคุณภาพวัตถุดิบ บรรยากาศ และการบริการ แต่ยังคงรักษารสชาติความอบอุ่นแบบต้นตำรับไว้ 

จนกระทั่งในปี 2024 ได้ขยายแบรนด์ใหม่เพิ่มขึ้นข้าง ๆ กันคือ Kuro Nami Japanese Kitchen ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ร่วมสมัย และรวมทั้งสองแบรนด์เข้าด้วยกันภายใต้ร่มใหญ่ชื่อ Morning Stone Group ในปี 2025   

แล้วคุณ Jackie มีกลยุทธ์ในการทำร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จในต่างแดนอย่างไร ? 

คุณ Jackie เล่าว่ากลยุทธ์หลักที่คุณ Jackie ใช้สร้างแบรนด์ ไม่ใช่การทุ่มงบโฆษณาออนไลน์ แต่เป็นการทำ Community-Centric Hospitality หรือการพาแบรนด์เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนในท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็น 

1. การเลือกใช้วัตถุดิบสดจากซัพพลายเออร์ท้องถิ่นใน Marin County เป็นหลัก พร้อมยึดมั่นในแนวทางความยั่งยืนอย่างจริงจัง ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบไปจนถึงการใช้บรรจุภัณฑ์กระดาษล้วนแทนพลาสติก ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมและการสนับสนุนเศรษฐกิจในชุมชน 

2. การมีส่วนร่วมกับชุมชน เข้าร่วมกิจกรรมของเมืองอย่างตั้งใจ เช่น กิจกรรมทำความสะอาดเมือง, งานเทศกาลท้องถิ่น, การสนับสนุนด้านการศึกษา และการเป็นกระบอกเสียงให้ธุรกิจขนาดเล็ก 

3. การสร้าง Hospitality Ecosystem ชื่อของกลุ่มธุรกิจ Morning Stone สะท้อนแนวคิด “Morning” ความสดใหม่ จุดเริ่มต้น และความอบอุ่น ผสานกับ “Stone” ที่สื่อถึงความมั่นคง ยั่งยืน และเป็นรากฐาน 

- The Baan Thai Cuisine นำเสนออาหารไทยที่มอบความรู้สึกเหมือนทานข้าวที่บ้าน (Baan = Home) รสชาติกลมกล่อม ละเมียดละไม   

- Kuro Nami นำเสนออาหารญี่ปุ่นที่เน้นความประณีต ความสงบ และความสมดุล 

การวาง Brand Portfolio ที่แตกต่างแต่ใช้ค่านิยมหลักเดียวกัน คือ “Prepare & Craft with Intention” และ “Grow with the Community” ทำให้เกิด Synergy ภายในกลุ่มธุรกิจ ลูกค้าท้องถิ่นข้ามไปใช้บริการระหว่างแบรนด์ และมองว่าร้านอาหารเหล่านี้คือ สถานที่รวบรวมผู้คนประจำเมือง 

ความสำเร็จของ Morning Stone Group สะท้อนผ่านตัวเลขรายได้รวมที่เติบโตในรอบปีที่ผ่านมา โดยบริษัทรายงานว่าทำรายได้เกือบ 200 ล้านบาท 
พร้อมการันตีด้วยรางวัลแห่งความสำเร็จ และความภาคภูมิใจของคนไทย

โดย ในปี 2024 คุณ Jackie ได้รับรางวัล Business Citizen of the Year จาก San Anselmo Chamber of Commerce พร้อม Certificate of Recognition จาก California State Legislature 

และในปีถัดมา (2025) ยังได้รับ Certificate of Special Congressional Recognition จากสภาคองเกรสสหรัฐฯ ในงาน Spirit of Marin Awards ครั้งที่ 32 อีกด้วย

นอกจากนี้ ร้านในเครือยังการันตีคุณภาพด้วยรางวัล Best Thai Food in Marin County (2022-2026) สำหรับ The Baan Thai Cuisine และรางวัล Best New Restaurant in Marin County (2025) สำหรับ Kuro Nami 

รางวัลเหล่านี้ไม่ได้มอบให้กับคนที่ทำยอดขายสูงสุด แต่มอบให้กับนักธุรกิจที่มีวิสัยทัศน์ มีอิทธิพลเชิงบวกต่อวงการอาหาร และทุ่มเทช่วยเหลือชุมชนอย่างต่อเนื่อง 

การได้รับรางวัลนี้ สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทของคุณ Jackie ในฐานะตัวแทนคนไทยในต่างแดน ที่นำพาวัฒนธรรมความนอบน้อม ความประณีตพิถีพิถันแบบเอเชีย มาผสมผสานกับสไตล์การบริหารงานระดับสากล จนได้รับการยอมรับจากองค์กรภาคธุรกิจและคนท้องถิ่นในสหรัฐอเมริกาอย่างแท้จริง   

สำหรับก้าวถัดไปของ Morning Stone Group บริษัทมีแผนที่จะเปิดร้านอาหารเป็นแบรนด์ที่ 3 ภายใต้ชื่อ Baan Thai Reserve เพื่อขยายรากฐานกลุ่มธุรกิจให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้นใน มาริน เคาน์ตี้ รัฐแคลิฟอร์เนีย 
พร้อมทั้งวางแผนที่จะต่อยอดสร้างสรรค์แบรนด์ใหม่ ๆ เพิ่มเติมในอนาคต เพื่อขยาย Hospitality Ecosystem ให้ครบวงจรยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมีแผนที่จะนำประสบการณ์และมาตรฐานระดับสากล กลับมาต่อยอด ขยายแบรนด์ หรือสร้างสรรค์คอนเซปต์ใหม่ ๆ ในประเทศไทย เพื่อส่งต่อคุณค่าของแบรนด์ไทยที่มีมาตรฐานระดับโลก และกลับมาสร้างชื่อเสียงในฐานะนักธุรกิจไทยที่เติบโตมาจากต่างแดน

เรื่องราวของคุณ Jackie สะท้อนให้เห็นว่า ความอ่อนน้อมถ่อมตน ความอดทน และความใส่ใจ สามารถเปลี่ยนจากเด็กส่งอาหารให้กลายเป็นผู้นำธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับรางวัลในต่างประเทศได้  

การทำธุรกิจยุคใหม่ไม่ได้วัดกันที่ขนาดของเงินทุนเสมอไป แต่อยู่ที่ว่าแบรนด์นั้นสร้างการยอมรับ และสามารถเข้าไปอยู่ในใจของชุมชน ได้ลึกซึ้งแค่ไหนนั่นเอง