วิเคราะห์ Business Model ของร้าน ทุกอย่าง 20 บาท

วิเคราะห์ Business Model ของร้าน ทุกอย่าง 20 บาท

24 ก.ย. 2022
วิเคราะห์ Business Model ของร้าน ทุกอย่าง 20 บาท | BrandCase
ไม่ว่าจะยุคไหน สมัยไหน ผู้บริโภคจำนวนไม่น้อย มักมองหาสินค้าราคาย่อมเยา เพื่อประหยัดเงินในกระเป๋าตนเอง ทำให้รูปแบบร้านค้า จึงมีพัฒนาการที่แตกต่างจากในอดีต
และถ้าพูดถึง ร้านขายสินค้าราคาถูก หนึ่งในนั้นต้องมี “ร้านทุกอย่าง 20 บาท” รวมอยู่ด้วย
แล้วโมเดลธุรกิจ ของร้าน ทุกอย่าง 20 บาท เป็นแบบไหน ?
BrandCase จะวิเคราะห์ให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ
ต้องบอกว่า มีร้านที่ขายสินค้าทุกอย่าง 20 บาท หลายรายที่ต้องเจ็บตัว เพราะร้านเหล่านั้นเชื่อว่า การที่เน้นขายสินค้าราคาถูกเพียงอย่างเดียว จะช่วยดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านได้
แต่จริง ๆ แล้ว การขายสินค้าราคาถูก เป็นเพียงแค่หนึ่งในองค์ประกอบ ของโมเดลธุรกิจแบบนี้
เพราะยังมีอีกหลายเหตุผล ที่คนทำร้านลักษณะนี้ไม่ควรมองข้าม เช่น
ต้องทั้งขายถูก ครบ และหลากหลาย
แน่นอนว่าเอกลักษณ์ของร้านทุกอย่าง 20 บาท คือ เน้นการขายสินค้าราคาถูก แต่นั่นอาจยังไม่ตอบโจทย์ลูกค้า ถ้าสินค้าที่นำมาขายนั้นไม่ครบ หรือไม่มีอย่างที่ลูกค้าต้องการ
เพราะถ้าลูกค้าเข้ามาและได้สินค้าไม่ครบ หรือไม่มีสินค้าที่ต้องการหลายครั้ง เขาอาจจะไม่กลับมาที่ร้านอีกเลยก็ได้
อีกประเด็นคือ การมีสินค้าที่หลากหลาย เป็นโมเดลที่จะช่วยให้โดยเฉลี่ยแล้ว ร้านค้าสามารถทำกำไร
เพราะสินค้าบางตัวอาจจะมีกำไรเยอะ บางตัวอาจจะมีกำไรน้อย
แต่ความหลากหลายของสินค้าจะช่วยเฉลี่ยต้นทุน ให้น้อยกว่ารายได้ของทางร้านได้
-สินค้าในร้าน ต้องตอบโจทย์ลูกค้า ในแต่ละพื้นที่
เช่น ถ้าเราไปเปิดร้านทุกอย่าง 20 บาทบริเวณหน้าโรงเรียน
สินค้าภายในร้านก็ควรจะเป็นเครื่องเขียน กิฟต์ช็อป หรือสินค้าสำหรับเด็กเป็นส่วนใหญ่
หรือถ้าเราไปเปิดร้านแบบนี้ในตลาด สินค้าภายในร้านก็ควรเป็น ถุง ถัง กะละมัง จาน หรือชาม
หรือถ้าไปเปิดร้านในบริเวณที่ชาวบ้านทำเกษตรกรรม ก็ควรมีอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการทำเกษตรกรรมภายในร้าน
อีกประเด็นคือ แม้ว่าชื่อร้านจะเป็นร้านทุกอย่าง 20 บาท
แต่หลาย ๆ ร้านอาจเพิ่มสินค้าที่มีราคาเกิน 20 บาทเข้ามาด้วย ตามแต่ต้นทุนที่สูงขึ้นของสินค้านั้น ๆ
แต่สิ่งสำคัญก็คือ สินค้าต้องสามารถตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า ในแต่ละพื้นที่ที่อาจมีความแตกต่างกัน และดึงดูดให้คนยอมจ่ายมากกว่า 20 บาท แล้วคุ้มค่า
-ให้ความสำคัญกับ ทำเล
แม้ร้านของเราจะขายสินค้าราคาถูก มีของครบ หลากหลาย แต่ถ้าทำเลที่ตั้งอยู่ไกลจากลูกค้ามาก ๆ ลูกค้าต้องเดินทางมาไกล พวกเขาก็คงรู้สึกไม่คุ้มค่าที่จะเดินทาง เพราะต้องเสียทั้งเวลา และค่าเดินทาง
ซึ่งเมื่อมาหักลบกับราคาสินค้าที่แม้จะถูก ก็ยังทำให้ลูกค้าไม่อยากเดินทางมาอยู่ดี
ดังนั้น ก่อนจะเปิดร้านทุกอย่าง 20 บาท ต้องแน่ใจว่ามีทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม และลูกค้าสามารถเดินทางมาได้อย่างสะดวกด้วย
-บริหารสต็อกสินค้า ให้ดี ๆ
คนทำร้านทุกอย่าง 20 บาท ต้องคอยสังเกตว่า สินค้าไหนขายดี หรือขายได้บ่อย เพื่อที่จะสามารถนำสินค้านั้น มาเติมไม่ให้ขาดบนชั้นวางสินค้า
สินค้าไหนที่ไม่จำเป็น หรือลูกค้าไม่ได้ซื้อใช้บ่อย ก็อาจสต็อกสินค้าในปริมาณน้อย สินค้าไหนที่กำลังได้รับความนิยมก็ควรสั่งมาขายให้มากตามความเหมาะสม
การสังเกตและวิเคราะห์พฤติกรรมของลูกค้า จะช่วยให้ร้านทุกอย่าง 20 บาท นั้น
ดึงดูดลูกค้า ให้เข้ามาซื้อสินค้าที่ร้านได้ถี่ขึ้น อีกด้วย
อ่านมาถึงตรงนี้ เราจะเห็นภาพรวมโมเดลของธุรกิจแบบนี้แล้ว
โดยจะเข้าใจว่า แม้ว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะให้ความสำคัญกับ “ราคาสินค้า” แต่ก็ยังมีหลายปัจจัยที่เราต้องคิดก่อนที่จะเปิดร้านขายสินค้าราคาถูก
ไม่ว่าจะเป็นความหลากหลายของสินค้า ทำเลที่ตั้ง และการหมั่นสังเกตพฤติกรรมของลูกค้า เพื่อที่จะนำมาบริหารสต็อกสินค้าภายในร้าน
ซึ่งเป็นเรื่องที่หลายคนไม่ควรมองข้าม ในการทำธุรกิจนี้..
© 2022 BrandCase. All rights reserved.