ทำไม 7-Eleven ถึงเอา DAK GALBI มาทำอาหารเกาหลีสด ๆ ในสาขา

ทำไม 7-Eleven ถึงเอา DAK GALBI มาทำอาหารเกาหลีสด ๆ ในสาขา | BrandCase
หลายคนอาจจะไม่รู้ว่า DAK GALBI เป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารเกาหลีที่กลุ่ม CPF เข้าไปเป็นเจ้าของ
โดย ณ สิ้นปี 2564 ที่ผ่านมา กลุ่ม CPF ถือหุ้นของ บริษัท ดัคกาลบี้ กรุ๊ป จำกัด อยู่ 59.99%
และเพื่อต่อยอดความหลากหลายในเชนร้านสะดวกซื้อ
ในวันนี้ DAK GALBI ก็ได้เข้ามาอยู่ใน Kudsan Bakery & Coffee ร้านคาเฟที่อยู่ใน 7-Eleven ของเครือ CP อย่างเป็นทางการแล้วนั่นเอง
โดยจากนี้ เราจะเห็นเมนูอาหารเกาหลีของ DAK GALBI เข้ามาปรุงแบบสด ๆ ใน 7-Eleven หลายสาขา
ภายใต้ชื่อว่า “Kudsan Korean food by Dakgalbi”
แล้วอะไรคือแรงบันดาลใจที่ทำให้ DAK GALBI เข้ามาอยู่ใน 7-Eleven ?
DAK GALBI ต้องการนำซอสเกาหลีเข้ามาวางขายใน 7-Eleven ทำให้ทางทีมงานของ Kudsan ของบริษัท ซีพี ออลล์ มองเห็นโอกาสใหม่ คือการนำเมนูอาหารเกาหลีมาปรุงสด ๆ ใน 7-Eleven
โดยในช่วงแรก Kudsan Korean food by Dakgalbi จะนำเสนอ 12 เมนู ภายในเดือนมิถุนายนนี้
โดยเริ่มต้นที่ 4 เมนู คือ ไก่กรอบทัคคัลยอง, ต็อกโบกี, ปีกไก่กรอบทัคคัลยอง และข้าวไก่กรอบบอมบ์บอมบ์
ราคา 89-129 บาท จากนั้นจะต่อยอดเพิ่มอีก 14 เมนู และในเฟส 2 จะมีเมนูหมูเพิ่มขึ้นมา
โดยจะทยอยเปิดตัวใน 7-Eleven ประมาณ 555 สาขา ในกรุงเทพมหานคร และต่างจังหวัด
และในปี 2565 นี้ จะมีขายใน Kudsan ครอบคลุม 1,200 สาขาทั่วประเทศ
ซึ่งแน่นอนว่าการที่ DAK GALBI จับมือกับ 7-Eleven ก็จะช่วยทำให้เมนูอาหารเกาหลีของ DAK GALBI เข้าถึงลูกค้าในพื้นที่ที่หลากหลายมากขึ้น
ทั้งในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล รวมถึงต่างจังหวัด
พูดง่าย ๆ ก็คือ ช่วยขยายฐานลูกค้าให้กับ DAK GALBI ได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
อีกทั้ง Kudsan ยังเป็นกลุ่มธุรกิจที่ค่อนข้างมีความเชี่ยวชาญในการทำกระบวนการปรุงสด พร้อมเสิร์ฟอยู่แล้ว ทำให้ DAK GALBI มองว่าการจับมือกันครั้งนี้น่าจะเวิร์ก
แล้วทาง Kudsan จะได้อะไรจากการจับมือกับ DAK GALBI ?
Kudsan วางตำแหน่งของตัวเองไว้ว่า เป็นไลฟ์สไตล์คาเฟ โดยมีบาริสตาชงสด ขนมอบสด เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีขึ้นกับกลุ่มลูกค้า
เพราะทาง Kudsan ต้องการเปลี่ยนมุมมองลูกค้าที่มีต่อ 7-Eleven อยู่แล้ว
จากเมื่อก่อนคนจะมองว่าร้านสะดวกซื้อ จะมีแต่อาหารเวฟ แต่ทาง 7-Eleven ต้องการปรับตัวใหม่ เพราะคนนิยมทานอาหารปรุงสุกปรุงสดกันมากขึ้น ตั้งแต่มีวิกฤติโควิด 19 และมีกลุ่มคนที่รักสุขภาพกันมากขึ้น
ดังนั้นการจับมือในครั้งนี้ก็ดูจะ Win-Win กันทั้งสองฝ่าย
คือแบรนด์อาหารเกาหลี DAK GALBI ก็เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น
ส่วนแบรนด์ Kudsan ก็จะได้เพิ่มความหลากหลาย
และได้ดึงอาหารปรุงสดมาตอกย้ำจุดยืนความเป็นไลฟ์สไตล์ของแบรนด์
References:
-https://www.facebook.com/DakGalbiThailand/photos/a.707979075881340/5452724638073403/
-https://www.youtube.com/watch?v=e_X6ec_KgB0