สรุปสูตร Copy ยาก แต่ Paste ง่าย วิธีสร้างโมเดลแฟรนไชส์แบบ Yoguruto

-คุณเอลฟ์-เอื้อการย์ สำรวลหรรษ์ เจ้าของ Yoguruto ให้มุมมองเรื่องนี้ไว้อย่างน่าสนใจ ในงานผู้ประกอบการ The Entrepreneur Forum 2026

คุณเอลฟ์เล่าว่า “Copy ยาก แต่ Paste ง่าย” ในที่นี้หมายถึง การสร้างโมเดลแฟรนไชส์ที่มีความซับซ้อนในเชิงระบบบริหารจัดการ จนคู่แข่งลอกเลียนแบบได้ยาก 

แต่ในขณะเดียวกันก็ถูกออกแบบมาให้ผู้ซื้อแฟรนไชส์สามารถนำไปดำเนินงานต่ออย่างมีประสิทธิภาพ ได้ทันที

หัวใจสำคัญ 3 ข้อของโมเดลแฟรนไชส์นี้คือ 

1. การรักษามาตรฐานอย่างเข้มงวด และเด็ดขาด

ถึงขั้นที่ว่า Yoguruto กล้ายกเลิกสัญญา หากผู้ซื้อแฟรนไชส์ไม่สามารถรักษาคุณภาพตามเกณฑ์ที่กำหนดไว้ได้ 

เพราะ Yoguruto เชื่อว่าความยั่งยืน และภาพลักษณ์ของแบรนด์ในระยะยาว มีความสำคัญเหนือผลกำไรระยะสั้น

2. ต้องมี SOP หรือคู่มือปฏิบัติงานที่ลงลึกในทุกรายละเอียด 

ความพิเศษของ SOP ที่นี่ เกิดจากการที่เจ้าของแบรนด์อย่างคุณเอลฟ์ ลงไปคลุกคลีทำเองจริงตั้งแต่วันแรก ทั้งการลองปั่น และทดลองสูตรด้วยตัวเอง จนค้นพบดีเทล Pain Point ในทุกขั้นตอน

คู่มือนี้จึงถูกเขียนขึ้นจากคนรู้จริง ทำให้สามารถส่งต่อให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถทำตามได้ง่ายที่สุด ลดความซับซ้อน แต่ยังคงความเป๊ะของรสชาติให้เหมือนต้นฉบับ 100% 

นอกจากนี้ ยังมีการระบุชัดเจนว่าสิ่งไหนคือสิ่งที่ต้องทำ และสิ่งไหนที่เป็นข้อห้ามเด็ดขาด โดยที่เราต้องเริ่มจากคำถามที่ว่า เราคาดหวังอะไรบ้าง ? Service Mind พนักงานควรจะเป็นอย่างไร ?

สิ่งเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อ เจ้าของร้านแฟรนไชส์ตอบคำถามเหล่านี้ให้ได้ก่อน เพื่อที่จะส่งต่อทัศนคติที่ดีไปสู่พนักงานหน้าร้านได้อย่างเป็นธรรมชาติ 

3. มีกระบวนการฝึกพนักงานอย่างเข้มข้น

ในกระบวนการเตรียมคนของ Yoguruto จะมีการทำข้อสอบและการจำลองสถานการณ์จริง เพื่อให้พนักงานลดความประหม่า และรู้วิธีจัดการกับปัญหาเฉพาะหน้า 

แม้ว่าการเฟ้นหาบุคลากรที่มีใจรักการบริการจริง ๆ จะเป็นเรื่องยากในยุคปัจจุบัน แต่ทาง Yoguruto ก็มีทีมเทรนเนอร์มืออาชีพดูแล เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานทุกคนจะสามารถมอบคุณค่าให้กับลูกค้าได้อย่างดี

เพราะธุรกิจที่จะ Scale หรือขยายตัวได้จริงนั้น สินค้าต้องมีความคุ้มค่าและสามารถทำซ้ำได้ โดยที่คุณภาพไม่ตก 

และทั้งหมดนี้ก็คือสูตร Copy ยาก แต่ Paste ง่าย โมเดลแฟรนไชส์แบบ Yoguruto ที่ทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจ จนต้องกลับมาซื้อซ้ำ และสร้างการเติบโตที่ยั่งยืนให้กับผู้ถือแฟรนไชส์ของ Yoguruto นั่นเอง..

คุณเอลฟ์-เอื้อการย์ สำรวลหรรษ์ เจ้าของ Yoguruto เล่าเรื่องน่าสนใจไว้อีกเยอะที่งาน The Entrepreneur Forum 2026

- ใครพลาดงานนี้ สามารถจองบัตร RERUN รับชมย้อนหลังออนไลน์ (จำนวนจำกัด) คุ้มค่าที่จะเรียนรู้ ประสบการณ์ตรง จาก Speakers ชั้นนำ รีบซื้อก่อนหมด

เปิดจอง ดูย้อนหลังออนไลน์ งานรวมผู้ประกอบการ The Entrepreneur Forum 2026 คุ้มค่าที่จะเรียนรู้ ประสบการณ์ตรงจาก Speakers ชั้นนำ

บัตรราคา 790 บาท (จำนวนจำกัด) รีบซื้อก่อนหมดได้ที่ https://www.zipeventapp.com/e/The-Entrepreneur-Forum-2026

รับชมออนไลน์ได้ทุก Main Stage Session และทุกห้อง Workshop เป็นเวลา 3 เดือน โดยสามารถรับชมได้ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2569 - 1 กรกฎาคม 2569