แซ่บไมค์ ธุรกิจน้ำปลาร้า ของ ไมค์ ภิรมย์พร รายได้ 300 ล้าน

แซ่บไมค์ ธุรกิจน้ำปลาร้า ของ ไมค์ ภิรมย์พร รายได้ 300 ล้าน | BrandCase
ถ้าให้พูดถึงน้ำปลาร้าในสมัยก่อน หลายคนอาจจะมองว่า เป็นสินค้าที่หาแหล่งซื้อแบบถูกหลักอนามัยยาก หรือบางคนก็ไม่ค่อยกล้าซื้อ เพราะไม่มั่นใจในเรื่องของกรรมวิธีการผลิต

ต่างจากในปัจจุบันที่เราสามารถเลือกซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อใกล้บ้าน หรือตามซูเปอร์มาร์เก็ตต่าง ๆ
ซึ่งเรื่องนี้ต้องบอกว่า จุดเปลี่ยนของวงการนี้ เพิ่งเริ่มมาได้ประมาณ 20 กว่าปีก่อน

และหนึ่งในผู้ที่มาแก้ Pain Point เหล่านี้ คือนักร้องลูกทุ่งชื่อดัง คุณไมค์ ภิรมย์พร
ที่ทำแบรนด์น้ำปลาร้า ตรา “แซ่บไมค์” ขึ้นมา

ซึ่งน้ำปลาร้า แซ่บไมค์ ในปี 2563 มีรายได้ 327 ล้านบาท เลยทีเดียว..

เรื่องราวการทำแบรนด์น้ำปลาร้า แซ่บไมค์ เป็นอย่างไร ?
BrandCase สรุปให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ เป็นข้อ ๆ

-จุดเริ่มต้น คืออยากให้คนมองว่าน้ำปลาร้า ก็ทำให้มีมาตรฐาน ถูกหลักอนามัยได้

หากพูดถึงเมนูสุดโปรดของคนไทยหลาย ๆ คน หนึ่งในนั้นคงต้องมีส้มตำอยู่ด้วย โดยเฉพาะคนอีสานที่ถือเป็นอาหารพื้นเมือง และทานกันแทบทุกวัน

ในสมัยก่อนนั้น การจะหาซื้อน้ำปลาร้า ที่มีมาตรฐานรองรับในเรื่องของคุณภาพการผลิตต่าง ๆ อาจจะไม่ใช่เรื่องง่ายเท่าไรนัก

ซึ่งคุณไมค์เอง ส่วนตัวก็เป็นคนชอบทานเมนูอีสานอยู่แล้ว ประกอบกับตัวเองก็เคยเป็นเจ้าของร้านอาหารอีสานมาก่อน

จึงมีความคิดว่า จะทำอย่างไรดีให้คนเมืองยอมรับน้ำปลาร้ามากขึ้น
นี่จึงเป็นที่มาของน้ำปลาร้าขวดตราแซ่บไมค์ ที่คุณไมค์อยากให้น้ำปลาร้านั้นเข้าถึงง่าย ไม่ต้องกังวลเรื่องต่าง ๆ

โดยคุณไมค์เองก็ได้บอกว่า ต้องการที่จะทำให้ น้ำปลาร้าของเขาเป็นน้ำปลาร้าที่ปรุงสุก สะอาด ถูกหลักอนามัย

ซึ่งก็ต้องทำให้มีมาตรฐาน โดยยื่นขอการรับรองจากองค์กรต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.), มาตรฐาน HACCP ซึ่งเรื่องนี้ก็ทำให้น้ำปลาร้า ตราแซ่บไมค์นั้น ค่อย ๆ เป็นที่ยอมรับของลูกค้ามากขึ้น

-สะอาดอย่างเดียวไม่ได้ รสชาติต้องดีด้วย

กว่าจะมาเป็นน้ำปลาร้าที่เราเห็นกันทุกวันนี้ คุณไมค์ได้มีการลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง
หรือบางครั้งทำออกมาแล้วไม่ได้ตามมาตรฐานที่ต้องการ ก็ต้องทิ้งแล้วทำใหม่ทั้งหมด

ซึ่งหัวใจหลักของน้ำปลาร้าที่ดี รสชาติอร่อยนั้น ก็คือเรื่องของตัวปลาที่ใช้ในการผลิต

โดยน้ำปลาร้าของแซ่บไมค์นั้น ผลิตจากปลาคุณภาพดี ทำให้น้ำปลาร้ามีความเข้มข้น รสชาติดี
โดยที่ไม่มีการแต่งกลิ่น หรือเจือสีสังเคราะห์ใด ๆ

ซึ่งพอทั้งสะอาดและรสชาติดี บวกกับราคาที่เข้าถึงง่าย ก็ทำให้แซ่บไมค์ค่อย ๆ ได้รับความนิยมจากการบอกต่อกันแบบปากต่อปาก จนค่อย ๆ ได้รับการยอมรับในที่สุด

-ใช้ตัวตนในการโปรโมตแบรนด์

ต้องบอกว่าคงไม่มีใครเป็นพรีเซนเตอร์ของแบรนด์ตัวเอง ได้ดีไปกว่าตัวคุณไมค์เอง

ซึ่งคุณไมค์ ก็เป็นที่รู้จักอยู่แล้วในวงการนักร้องเพลงลูกทุ่ง และก็มีฐานแฟนคลับอยู่แล้วไม่น้อย

และแน่นอนว่าแฟนคลับส่วนใหญ่ ก็จะเป็นคนอีสาน ซึ่งก็เป็นหนึ่งในลูกค้าที่ชอบทานปลาร้าอยู่แล้ว

ซึ่งนี่ก็ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่ทำให้คนรู้จักสินค้าของเราได้ง่ายขึ้น

โดยนอกจากจะใช้ตัวเองเป็นภาพลักษณ์แล้ว คุณไมค์เองก็ยังทำการตลาดในรูปแบบอื่น ๆ เช่น การทำเพลง แซ่บไมค์ ที่เปิดตัวไปเมื่อประมาณปี 2562

ปัจจุบันมียอดเข้าชมใน YouTube ถึง 3 ล้านครั้ง
ซึ่งเนื้อหาของเพลงนั้นก็จะเกี่ยวกับสินค้าอย่างน้ำปลาร้า พร้อมแทรกจังหวะสนุก ๆ จำง่าย และสอดแทรกเมนูที่ใส่ปลาร้าต่าง ๆ เข้าไปด้วย

โดยข้อมูลอัปเดตล่าสุดจาก กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ก็จะเห็นว่า แซ่บ ไมค์ มีรายได้กว่า 300 ล้านบาทเลยทีเดียว

ซึ่งน้ำปลาร้าปรุงสุก แซ่บไมค์
ผลิตภายใต้การดูแลลิขสิทธิ์จาก บริษัท แซ่บ ไมค์ อินเตอร์ กรุ๊ป จำกัด
ปี 2562 รายได้ 282 ล้านบาท กำไร 9 ล้านบาท
ปี 2563 รายได้ 327 ล้านบาท ขาดทุน 7 ล้านบาท

References
-https://www.thairath.co.th/entertain/news/2364145
-http://www.zabmike.com/about-zabmike.html
-https://www.youtube.com/watch?v=SYMIz8D4vTg