“ข้าวต้มมัด ยายฟู” ของดีที่อยู่ใน เลานจ์ Bangkok Airways

“ข้าวต้มมัด ยายฟู” ของดีที่อยู่ใน เลานจ์ Bangkok Airways

8 ก.พ. 2023
“ข้าวต้มมัด ยายฟู” ของดีที่อยู่ใน เลานจ์ Bangkok Airways | BrandCase
ใครเคยโดยสารด้วยเครื่องบิน ของสายการบิน Bangkok Airways และมีโอกาส ได้ใช้บริการเลานจ์ของสายการบิน
น่าจะเคยเห็น หรือเคยกิน “ข้าวต้มมัดยายฟู”
ทีนี้หลายคนน่าจะสงสัย ว่าทำไมข้าวต้มมัดยายฟู ถึงเข้าไปอยู่ในเลานจ์ของ Bangkok Airways ได้
ที่มาของเรื่องนี้ เป็นอย่างไร ?
BrandCase จะสรุปเรื่องนี้ให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ
ต้นตำรับของข้าวต้มมัดยายฟู
คือคุณยายที่ชื่อว่า ยายฟู คงดั่น
คุณยายฟู เมื่อก่อนทำอาชีพ ทำขนมและขายขนมไทย โดยการหาบเร่ขาย อยู่แถว ๆ สวนลุมพินี
แม้จะเป็นแค่แผงหาบเร่ แต่ข้าวต้มมัดของคุณยายฟู ก็มีรสชาติที่ดีและมีคุณภาพสูง
ซึ่งมาจากการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ และผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น
ข้าวเหนียว ที่เป็นข้าวเหนียวกลางปี และต้องคัดมอดออกจนหมด
กล้วย เป็นกล้วยกระดังงา จากสวนกล้วยนนทบุรี โดยกล้วยต้องไม่สุก และไม่ดิบจนเกินไป
กะทิ เป็นกะทิทับสะแก 100% คุณภาพดี และคั้นสด
ถั่วดำและน้ำตาลทราย ที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี ไร้สิ่งเจือปน
แม้แต่ใบตองที่ใช้ห่อขนม คุณยายฟู ก็เลือกใช้ใบตองน้ำว้าจากนครสวรรค์ ที่ผ่านการเพาะเลี้ยงมาเป็นอย่างดี และไม่เปลี่ยนสีเวลานำไปนึ่ง
นอกจากการคัดเลือกวัตถุดิบ ที่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดีแล้ว คุณยายฟูยังมีวิธีการตรวจสอบคุณภาพที่ง่ายดายไม่ซับซ้อน แต่ถือว่าเข้มงวดสุด ๆ
นั่นคือ ถ้ารสชาติของข้าวต้มมัดล็อตไหน ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน ก็จะทิ้งทันที ไม่นำออกไปขาย
แล้วข้าวต้มมัดยายฟู เมนูขนมจากหาบเร่ข้างทาง เข้ามาอยู่ในเลานจ์ของสายการบินอย่าง Bangkok Airways ได้อย่างไร ?
ต้องเล่าย้อนไปถึง นายแพทย์ปราเสริฐ ปราสาททองโอสถ ผู้บริหารโรงพยาบาลกรุงเทพ และสายการบิน Bangkok Airways
ที่ชอบไปวิ่งออกกำลังกาย ที่สวนลุมพินี อยู่เป็นประจำ
ในปี 2546 คุณหมอปราเสริฐ ได้พบกับคุณยายฟู ซึ่งหาบเร่ขายขนมอยูแถว ๆ นั้น
คุณหมอปราเสริฐ มีโอกาสได้ลองกินข้าวต้มมัดของคุณยายฟู แล้วเกิดติดใจ จนต้องอุดหนุนทุกครั้งที่ไปสวนลุมพินี
จนในที่สุด คุณหมอปราเสริฐ จึงได้ชักชวนให้คุณยายฟู ทำข้าวต้มมัด ส่งให้สายการบิน Bangkok Airways
ข้าวต้มมัดยายฟู จึงกลายมาเป็นหนึ่งในขนม ที่วางให้บริการในเลานจ์ของ Bangkok Airways
โดยในช่วงแรก คุณยายฟูทำข้าวต้มมัด ส่ง Bangkok Airways ประมาณ 100 ชิ้นต่อวัน
ก่อนที่ในเวลาต่อมา Bangkok Airways เติบโตขึ้น ทำให้ยอดขายของข้าวต้มมัดยายฟู เพิ่มสูงขึ้นตาม จนสูงถึงหลายพันชิ้นต่อวัน
มาวันนี้ ข้าวต้มมัดยายฟู กลายเป็นของดีที่หลายคนชอบ
และต้องไปหยิบกิน เวลาใช้บริการเลานจ์ของ Bangkok Airways..
© 2024 BrandCase. All rights reserved. Privacy Policy.