ชิซูโอกะ เมืองแห่ง ชาเขียว ยานยนต์ และกันดั้ม
30 ส.ค. 2025
- ซีรีส์บทความ Japan Branding โดยเพจ BrandCase
หลายคนจะรู้จัก “ชิซูโอกะ (Shizuoka)” ในฐานะจังหวัดหนึ่งในญี่ปุ่น ที่มีชื่อเสียงมาก ๆ เรื่องชาเขียว ถึงขั้นว่า อิชิตัน เอาชื่อ Shizuoka มาตั้งเป็นชื่อแบรนด์ชาเขียวในเครือ
ซึ่งก็ไม่แปลก เพราะจังหวัดนี้ เป็นอู่ข้าวอู่น้ำด้านชาเขียวของประเทศญี่ปุ่นมานาน หลายร้อยปี
แต่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้ว่า นอกจากจะมีชื่อเสียงในเรื่องชาเขียวแล้ว
จังหวัดชิซูโอกะ ยังมีบทบาทมาก ๆ ในด้านธุรกิจขนาดใหญ่ของประเทศ
ตัวอย่างเช่น
- เป็นจุดเริ่มต้นของฮับรถจักรยานยนต์ ที่คนไทยรู้จักดี อย่างแบรนด์ Honda, Yamaha และ Suzuki
- เป็นเมืองหลวงของการผลิตโมเดลของเล่น อย่างเช่น กันดั้ม
แล้วทำไมจังหวัดชิซูโอกะ ถึงมีจุดเด่น ทั้งด้านการปลูกชาเขียว ไปจนถึงเรื่องของเล่น และอุตสาหกรรมยานยนต์
BrandCase สรุปให้ แบบสนุก ๆ เข้าใจง่าย ๆ
- จังหวัดชิซูโอกะ ตั้งอยู่ระหว่าง 2 เมืองสำคัญของญี่ปุ่น คือกรุงโตเกียว และเมืองนาโกยะ
พื้นที่แห่งนี้ เป็นแหล่งอุตสาหกรรมของประเทศ ซึ่งทั้งจังหวัดมีประชากรราว 3.5 ล้านคน
พื้นที่จังหวัดชิซูโอกะ มีความอุดมสมบูรณ์สูง เนื่องจากตัวจังหวัดตั้งอยู่ไม่ห่างไกลจากภูเขาไฟฟูจิ
ทำให้ดินในจังหวัดนี้ ส่วนมากเป็นดินภูเขาไฟมีรูพรุนสูง สามารถอุ้มน้ำได้ดี และมีแร่ธาตุที่สูงกว่าดินทั่วไป
จึงเหมาะแก่การปลูกพืชเศรษฐกิจ อย่างชาเขียว ที่ต้องการการเติบโตในดินอุ้มน้ำและมีแร่ธาตุสูง
ชาวชิซูโอกะปลูกชาเขียวมานาน จนกระทั่งชาเขียว ถูกพัฒนาเป็นอุตสาหกรรมชาขนาดใหญ่ มาตั้งแต่สมัยยุคปฏิวัติเมจิ เมื่อ XX ปีที่แล้ว
ญี่ปุ่น ก็เริ่มรับเอาเทคโนโลยีและองค์ความรู้จากตะวันตก เข้ามาปรับใช้กับภาคการเกษตร
ทำให้มีการพัฒนาเทคนิคการปลูก การแปรรูป รวมถึงนำวิทยาการจากตะวันตก มาผลิตชาเขียวให้มีปริมาณที่มากขึ้น ในพื้นที่เพาะปลูกที่จำกัด
พร้อมกับทำโครงสร้างพื้นฐานให้มีประสิทธิภาพ อย่างเช่น การทำระบบประปา การก่อสร้างระบบขนส่งที่มีประสิทธิภาพอย่างการรถไฟ เพื่อขนส่งสินค้าเกษตรโดยเฉพาะ
รวมถึงมีการก่อสร้างทางรถไฟในจังหวัด 2 เส้นทางสำคัญ คือ
- Shizuoka Railway สร้างขึ้นมาเพื่อเชื่อมโยงระหว่างตัวเมืองชิซูโอกะ และท่าเรือขนาดใหญ่ของเมือง เพื่อส่งออกใบชาไปต่างประเทศ
- Ōigawa Railway สร้างขึ้นมาเพื่อเอาไว้ขนส่งใบชา หรือ ไม้ฟืนสำหรับทำถ่าน เปิดเมื่อปี 1917
ซึ่งการลงทุนทำรถไฟแบบนี้ ช่วยลดต้นทุนค่าขนส่งของสินค้าเกษตรลง เพราะรถไฟสามารถลำเลียงสินค้าอย่างเช่น ชาเขียวจากไร่นา จากพื้นที่ในจังหวัด เข้ามาจำหน่ายภายในตัวเมืองได้ทีละมาก ๆ จนต้นทุนค่าขนส่งต่อหน่วยถูกลง
นอกจากนี้ ภายในจังหวัดก็ยังมีตลาดกลางชาเขียว ซึ่งเป็นพื้นที่เปิด ให้เกษตรกรในจังหวัดชิซูโอกะ สามารถนำผลผลิตชาเขียวมาขาย และตกลงราคากับบริษัทผู้รับซื้อได้
ซึ่งในการ ซื้อ-ขาย ก็มีคนที่เป็นตัวกลาง เชี่ยวชาญเรื่องสายพันธุ์ชาเขียว และคุณภาพของชาเขียว
เข้ามาเป็นตัวกลางระหว่างการเจรจาของทั้ง 2 ฝ่ายด้วย
ด้วยโครงสร้างพื้นฐานที่ดี ระบบการค้าที่เสรี และแฟร์ ๆ ทั้ง 2 ฝ่าย
ทำให้จังหวัดชิซูโอกะ กลายเป็นไอคอนจังหวัดของชาเขียว และมีสินค้าประจำจังหวัดเป็นของฝากมากมาย
ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้ชาเขียว, ไอศกรีมชาเขียว, เส้นอูด้งชาเขียว และ KitKat รสชาเขียว
ทีนี้มาดูในมุมแบรนด์ ที่มีต้นกำเนิดในจังหวัดชิซูโอกะ
- ITOEN แบรนด์ชาอันดับ 1 ของญี่ปุ่น ก่อตั้งเมื่อปี 1964 โดยคุณ Masanori Honjo
เขาต้องการแก้ Pain Point ของลูกค้าในเวลานั้น ที่ลูกค้าต้องซื้อใบชาเขียวสด ๆ ในปริมาณมากเพื่อนำไปชงเอง
แถมยังมีปัญหาเรื่องความสดใหม่ จากชาที่เก็บรักษาไว้นาน ๆ
จึงแก้ปัญหาด้วยการพัฒนาบรรจุภัณฑ์แบบชาใส่ขวดพร้อมดื่ม เพื่อความสะดวกสบาย และยังสามารถคงความสดใหม่ โดยนำไปวางแช่ขายตามซูเปอร์มาร์เก็ต
ซึ่งแบรนด์ ITOEN ก็ได้เข้ามาตีตลาดในประเทศไทยด้วย
และนอกจากจังหวัดชิซูโอกะ จะมีชื่อเสียงทางด้านการผลิตชาเขียวแล้ว ก็ยังมี Ecosystem ของอุตสาหกรรมยานยนต์ที่แข็งแกร่ง
โดยศูนย์กลางของอุตสาหกรรมยานยนต์ ตั้งอยู่ในเมืองชื่อ “ฮามามัตสึ” เมืองท่าชายฝั่งทางตะวันตกของจังหวัดชิซูโอกะ ที่มีประชากรประมาณ 780,000 คน
ในเมืองนี้ เป็นต้นกำเนิดและเป็นที่ตั้งของแบรนด์รถจักรยานยนต์ และชิ้นส่วนยานยนต์ชั้นนำของโลก อย่างเช่น
- Suzuki Motor Corporation
ก่อตั้งในช่วงทศวรรษ 1930s โดยคุณ Michio Suzuki โดยเริ่มจากการทำอุตสาหกรรมทอผ้า
ต่อมาคุณ Suzuki ได้เล็งเห็นว่าธุรกิจนี้ อาจไม่เติบโตในระยะยาว เลยตัดสินใจเข้าสู่ธุรกิจอุตสาหกรรมยานยนต์ ทั้งรถมอเตอร์ไซค์ และรถยนต์
ซึ่งปัจจุบัน Suzuki ก็เป็นแบรนด์รถมอเตอร์ไซค์อีกแบรนด์ ที่แมสในประเทศไทย และอีกหลาย ๆ ประเทศ
- Yamaha Motor Company
Yamaha ก่อตั้งขึ้นในปี 1955 โดยคุณ Genichi Kawakami โดยแยกตัวออกมาจากธุรกิจทำเครื่องดนตรี อย่างเช่น เปียโน ไวโอลิน และกีตาร์
เขาก็ได้นำองค์ความรู้จากการทำโลหะและชิ้นส่วน เข้ามาต่อยอดกลายเป็นอุตสาหกรรมต่อเรือ และผลิตรถจักรยานยนต์
ซึ่งประเทศไทย ก็ยังคงเป็นหนึ่งในตลาดหลัก และเป็นหนึ่งในฐานการผลิตรถจักรยานยนต์ Yamaha ที่สำคัญอีกแห่งในภูมิภาคเอเชีย
- Honda Motor
แบรนด์รถยนต์ที่คนไทยรู้จักกันดี ก็มีจุดเริ่มต้นที่เมืองฮามามัตสึ ก่อตั้งขึ้นในปี 1948 โดยคุณ Soichiro Honda
โดยก่อนที่จะเป็นรถยนต์ Honda นั้น คุณ Honda ผู้ก่อตั้งแบรนด์ เริ่มต้นธุรกิจด้วยการผลิตลูกสูบสำหรับเครื่องยนต์
จากผู้ผลิตชิ้นส่วนยานยนต์ ก็สามารถผันตัวไปเป็นผู้ผลิตรถยนต์สันดาปรายใหญ่ ที่สามารถตีตลาดไปได้ทั่วโลก
นอกจากจะเป็นผู้ผลิตรถยนต์รายใหญ่แล้ว Honda เอง ก็ยังเป็นผู้ผลิตรถจักรยานยนต์รายใหญ่ที่สุดในโลกด้วย
ซึ่งตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน Honda สามารถผลิตรถจักรยานยนต์ได้กว่า 500 ล้านคัน
นอกจากอุตสาหกรรมหนักที่โดดเด่นแล้ว ในจังหวัดชิซูโอกะ ยังเป็นที่ตั้งของอุตสาหกรรมงานฝีมือ
เพราะเมืองชิซูโอกะ เป็นเมืองผู้ผลิตและจัดส่งโมเดลของเล่นต่าง ๆ อย่างเช่น หุ่นยนต์กันดั้ม โมเดลรถไฟ โมเดลเครื่องใช้ไฟฟ้า โมเดลการ์ตูน โมเดลรถยนต์
โดยมีข้อมูลว่า มีปริมาณการผลิต สูงถึง 83% ของปริมาณการผลิตโมเดลพลาสติกทั้งหมดในญี่ปุ่นเลยทีเดียว
ในทุก ๆ ปีของเมืองชิซูโอกะ ก็จะมีอิเวนต์ประจำ อย่างเช่น Shizuoka Hobby Show ซึ่งถือเป็นอิเวนต์แสดงโมเดลของเล่น ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดงานหนึ่งของโลก
ซึ่งภายในงานนี้ ก็เป็นสวรรค์ของคนรักของเล่น ไม่ต่างจากย่าน อากิฮาบาระ (Akihabara) ในกรุงโตเกียว
ทั้งหมดนี้ ก็คือเรื่องราวของจังหวัดชิซูโอกะ ที่ดังมาก ๆ เรื่องชาเขียว จนเป็นแรงบันดาลใจของชื่อแบรนด์ชาเขียวพรีเมียม Shizuoka ของเครืออิชิตัน
และจังหวัดนี้ ก็ไม่ได้มีดีแค่เรื่องการปลูกชาเขียว เพราะยังเป็นฐานที่ตั้งของธุรกิจเจ้าพ่อรถจักรยานยนต์
ที่ครองตลาดประเทศไทยมายาวนาน อย่างเช่น Honda, Suzuki และ Yamaha
และยังเป็นเมืองแห่งโมเดลของเล่นพลาสติก อีกด้วย..
References
Tag:ชิซูโอกะ