ทงคัตสึ วาโก ประเทศไทย ปีที่ผ่านมา รายได้ 371 ล้าน กำไร 61 ล้าน

- ทงคัตสึ วาโก ร้านทงคัตสึชื่อดังในญี่ปุ่น มีร้านกว่า 251 สาขา เปิดให้บริการในญี่ปุ่นมาแล้วกว่า 60 ปี
โดยเปิดสาขาแรกในไทยที่เซ็นทรัลเวิลด์เมื่อปี 2558

- ล่าสุด บริษัท โทโฮ จิเกียว (ไทยแลนด์) จำกัด เจ้าของร้าน ทงคัตสึ วาโก ในประเทศไทย เพิ่งรายงานงบการเงินปี 2567 กับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์

ปี 2563 รายได้ 110.4 ล้านบาท กำไร 7.7 ล้านบาท
ปี 2564 รายได้ 122.6 ล้านบาท กำไร 3.6 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 123.7 ล้านบาท กำไร 3.2 ล้านบาท
ปี 2566 รายได้ 276.6 ล้านบาท กำไร 45.6 ล้านบาท
ปี 2567 รายได้ 370.7 ล้านบาท กำไร 60.8 ล้านบาท

ตัวอย่าง เมนูยอดนิยมของร้าน ทงคัตสึ วาโก
- ชุดข้าวทงคัตสึหมูสันนอก ราคา 350 บาทต่อเซต
- ชุดข้าวทงคัตสึหมูสันใน ราคา 360 บาทต่อเซต

จุดเด่นของร้าน

1. เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี และพิถีพิถันในการปรุงอาหาร เช่น
- ใช้เนื้อหมูส่วนที่อร่อยที่สุด และอุดมด้วยแร่ธาตุ อย่างวิตามิน B1
- เอาหอยนางรมมาจากจังหวัดมิเอะ จังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลในประเทศญี่ปุ่น
- ใช้น้ำมันพืชบริสุทธิ์สูตรเฉพาะของร้าน ในการทอดทงคัตสึ ให้หอมกรอบและไม่อมน้ำมัน

2. เลือกใช้ข้าวสายพันธุ์ที่มีรสชาติเข้ากับเมนูทงคัตสึ
โดยหุงในหม้อฮากามะ ที่เก็บความร้อนได้ดี เพื่อให้ข้าวดูหอม น่ากิน และที่สำคัญคือเติมข้าวได้ไม่อั้น

3. ตกแต่งร้านให้ดูกว้างขวาง
ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้โทนสีอ่อน ๆ และมีเคาน์เตอร์หินที่ดูสวยงามแบบพรีเมียม

โดยปัจจุบัน ทงคัตสึ วาโก มีทั้งหมด 251 สาขาทั่วโลก
(ข้อมูล ณ วันที่ 1 มกราคม 2568)

แบ่งเป็น
- สาขาในประเทศญี่ปุ่น 235 สาขา
- สาขาในต่างประเทศ 16 สาขา

โดยในจำนวน 16 สาขาในต่างประเทศนี้ เป็นสาขาในประเทศไทยมากถึง 10 สาขา เลยทีเดียว..

Reference
-https://wako-group.co.jp/recruit/corporate_philosophy.php