รวม 3 เทคนิค เลือกทำเลร้าน ให้ต่างจากคู่แข่ง แต่ยังขายดี

รวม 3 เทคนิค เลือกทำเลร้าน ให้ต่างจากคู่แข่ง แต่ยังขายดี | BrandCase
“ทำเลดี ธุรกิจก็มีชัยไปกว่าครึ่ง”
ปฏิเสธไม่ได้ว่า ทำเลดี ถือเป็นหนึ่งข้อได้เปรียบที่มีส่วนช่วยให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ
เช่น ถ้าหากเราเลือกทำเลที่มีคนพลุกพล่าน ก็จะช่วยเพิ่มโอกาสให้ลูกค้าเข้าร้านเรามากขึ้น
แต่การหาทำเลที่ดี บางทีก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งทำเลนั้นเป็นทำเลทอง ก็ยิ่งเต็มไปด้วยร้านค้าของคู่แข่ง ที่พร้อมจะเข้ามาแย่งชิงลูกค้ากับเราอยู่ตลอดเวลา
เช่น เมื่อห้างสรรพสินค้าเปิดโซนอาหาร หรือโซนคาเฟ ก็จะมีร้านอาหารเจ้าดัง หรือร้านเครื่องดื่มยอดฮิต ต่างพากันเข้าไปจับจองพื้นที่แห่งนั้น และตั้งร้านอยู่ติด ๆ กัน
แต่พอเป็นแบบนี้ บางร้านก็เลือกที่จะหันไปตั้งร้านในทำเล ที่แตกต่างจากคู่แข่งในธุรกิจเดียวกัน
ซึ่งในบางครั้งการเลือกไปตั้งร้านในทำเลที่แตกต่างนี้
ก็สามารถช่วยเรียกลูกค้าให้กับร้านของเราได้ไม่น้อยเลยทีเดียว
แต่สิ่งที่แบรนด์ควรพิจารณา ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกทำเล ที่แตกต่างจากคู่แข่ง คือ
1. มองหาพื้นที่ ที่มีกลุ่มเป้าหมาย หรือคนที่น่าจะสนใจสินค้าของเรา ผ่านไปผ่านมาอยู่เสมอ
อย่างเช่น ในกรณีของร้านกาแฟ Alto Coffee Roasters ที่ตั้งอยู่ในโซนสินค้าแฟชั่น
ที่หลายคนอาจสงสัยว่า ร้านกาแฟที่ไปตั้งร้านอยู่ในโซนสินค้าแฟชั่นจะขายให้ใคร ?
ที่เป็นแบบนี้เพราะ ลูกค้าหลัก ๆ ของร้าน คือ
- พนักงานออฟฟิศ ถึงแม้โซนสินค้าแฟชั่น จะมีผู้คนเดินช็อปปิงอยู่ตลอดเวลาก็ตาม แต่ถือว่าเป็นโซนที่มีเสียงรบกวนน้อยกว่าร้านกาแฟในโซนอาหาร
- ลูกค้าที่มาเดินช็อปปิง เมื่อเดินซื้อของจนเหนื่อย บางคนอาจจะอยากนั่งพักที่ร้านกาแฟ หรือบางคนก็เข้ามาใช้บริการเพื่อนั่งรอแฟนที่มาซื้อของ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าชาวต่างชาติ
ในกรณีนี้ ถึงแม้ว่าร้านกาแฟจะตั้งอยู่ในโซนสินค้าแฟชั่น แต่เพราะเป็นร้านเดียวที่สามารถนั่งแวะพักระหว่างช็อปปิงได้ และเสียงรอบข้างก็ไม่รบกวนมากนัก
จึงทำให้มีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาใช้บริการอยู่เสมอ
2. ทำเลร้าน ต้องเป็นจุดสนใจ และง่ายต่อการจดจำ
เช่น การตั้งร้านในโซนสินค้าแฟชั่น ที่มีสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยชั้นวางของ และสีสันจากเสื้อผ้า หรือจะเป็นการเลือกตั้งร้านหน้าบันไดเลื่อน จะช่วยให้คนที่เดินขึ้นมาเจอกับหน้าร้านของเราทันที
อย่างในกรณีของ ร้านกาแฟ % Arabica สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งถ้าหากเดินเข้าไปภายในห้างสรรพสินค้า จะพบว่าร้านตั้งอยู่ในโซนสินค้าเครื่องสำอาง ใกล้กับทางออก
และถ้าหากมองจากข้างนอก จะเห็นว่าตำแหน่งของร้านอยู่ติดกับลานหน้าห้างสรรพสินค้า ซึ่งมักเป็นพื้นที่ในการจัดกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งเป็นจุดที่ลูกค้าสังเกตเห็นได้ง่าย
3. การตกแต่งร้านต้องโดดเด่น และสะดุดตา
ไม่ว่าจะเป็นการใช้โทนสี และการจัดวางไฟ ที่แตกต่างจากร้านรอบ ๆ ก็จะช่วยให้ร้านเป็นที่สังเกต และสะดุดตาลูกค้าได้มากขึ้น
เช่น Apple Store ตรงลานเซ็นทรัลเวิลด์ ที่นอกจากการเลือกทำเลร้าน ที่สามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจนแล้ว ยังมีการตกแต่งร้านที่โดดเด่น
โดยการออกแบบโครงสร้างร้านเป็นทรงกระบอก ที่มีผนังเป็นกระจกใส ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้ จนเป็นที่จดจำของผู้คนที่เดินผ่านไปมาในพื้นที่นั้น แม้จะไม่ใช่โซนสินค้าไอที
ซึ่งทั้งหมดนี้ ก็คือตัวอย่างการเลือกทำเลที่แตกต่างจากคู่แข่ง ที่ช่วยให้แบรนด์มีความโดดเด่น และมีโอกาสทางธุรกิจ โดยที่ไม่ต้องไปตั้งร้านในโซนธุรกิจเดียวกันกับคู่แข่งรายอื่น ๆ
เพราะบางครั้งทำเลที่ดีอาจจะต้องมาพร้อมกับการแข่งขันทางธุรกิจที่ค่อนข้างสูง ในขณะที่ทำเลอื่นที่คู่แข่งไม่สนใจก็อาจกลายเป็นพื้นที่ที่สามารถทำกำไรได้ไม่แพ้กัน..
References
-https://www.entrepreneur.com/slideshow/299849
-https://www.facebook.com/AltoCoffee/photos/3548909668505911
-https://arabica.coffee/en/location/arabica-bangkok-central-world/
-https://www.apple.com/th/newsroom/2020/07/apple-central-world-opens-friday-in-thailand/