กลยุทธ์ โกลด์เบรด ขายขนมปังอย่างไร รายได้ 1,000 ล้าน

กลยุทธ์ โกลด์เบรด ขายขนมปังอย่างไร รายได้ 1,000 ล้าน | BrandCase

ใครที่ชอบซื้อขนมปังตาม 7-Eleven หรือร้านสะดวกซื้อ น่าจะคุ้น ๆ ชื่อ “โกลด์เบรด”
ซึ่งรู้ไหมว่า นี่คือธุรกิจขนมปัง ที่เกิดจากอดีตมนุษย์เงินเดือนพนักงานร้านเบเกอรี

จนวันนี้ โกลด์เบรด กลายมาเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ระดับ 1,000 ล้านบาท

เส้นทางของขนมปังโกลด์เบรด เป็นอย่างไร ?
BrandCase สรุปให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ

ขนมปังโกลด์เบรด เกิดจากคุณสุทัศน์ นันชัย

ชีวิตช่วงวัยรุ่นของคุณสุทัศน์ ต้องออกจากบ้านเกิดที่เชียงราย มาหางานทำตามจังหวัดแถวภาคตะวันออก ด้วยการเป็นพนักงานประจำที่ร้านเบเกอรี

หลังจากนั้นก็ออกมาทำธุรกิจของตัวเอง ตั้งแต่ธุรกิจร้านประดับยนต์ ธุรกิจร้านอาหาร

แต่ด้วยความชื่นชอบการทำเบเกอรีเป็นทุนเดิม
ทำให้สุดท้ายเขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาทำธุรกิจผลิตและขายเบเกอรีในปี 2534

โดยเริ่มจากการเช่าห้องแถวเล็ก ๆ 2 ชั้น ในจังหวัดระยอง
และใช้ประสบการณ์ที่เคยทำงานเป็นลูกจ้างที่ร้านเบเกอรี มาปรับปรุงสูตรเบเกอรีให้เป็นสไตล์ของตัวเอง

แต่ต้องบอกว่า ขนมที่คุณสุทัศน์ทำในช่วงแรกนั้นยังไม่ใช่ขนมปัง แต่เป็นถั่วตัด

ทว่าด้วยความที่ถั่วตัดนั้นเป็นอาหารแห้ง และเก็บได้นาน แต่ก็ขายออกช้า เพราะลูกค้ามองว่าไม่ใช่ของสดใหม่
คุณสุทัศน์ จึงเปลี่ยนมาทำขนมปังแทน ด้วยการเริ่มส่งขายตามร้านขายของชำ ซูเปอร์มาร์เก็ต และตลาดสด ในตัวเมืองจังหวัดระยอง

ก่อนที่ต่อมาจะเริ่มนำไปวางจำหน่ายตามปั๊มน้ำมัน พร้อมตั้งชื่อว่า “ขนมปังโกลด์เบรด”

นอกจากความสดใหม่ คุณภาพ และรสชาติที่อร่อยแล้ว
อีกหนึ่งจุดแข็งที่ทำให้ขนมปังโกลด์เบรด เติบโตอย่างรวดเร็ว คือ การบริการส่งสินค้าให้กับลูกค้าถึงจุดขาย

และเนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่ในตอนนั้นเป็นลูกค้าท้องถิ่นและร้านขายของชำ คุณสุทัศน์จึงใช้วิธีให้เครดิตการค้า

คือให้ลูกค้านำขนมปังไปวางขายก่อน แล้วเขาค่อยมาเก็บเงินภายหลัง ซึ่งถือว่ากลยุทธ์เหล่านี้ได้รับการตอบรับดีมาก

จากที่เริ่มขายภายในพื้นที่จังหวัดระยอง คุณสุทัศน์ ก็เริ่มกระจายไปขายในจังหวัดใกล้เคียง อย่างจังหวัดตราด และจันทบุรี

ปัจจุบัน สินค้าของแบรนด์โกลด์เบรด มีหลากหลายชนิด
เช่น ขนมปังหมูหยองน้ำสลัด, ขนมปังไก่หยองน้ำสลัด, ขนมปังไส้กรอก, ขนมปังไส้สังขยา, เค้กกล้วยหอม, พิซซ่าไส้กรอก, ขนมโมจิไส้ถั่ว, ขนมปังกรอบกระเทียม, ขนมปังกรอบเนยสด

โดยผลประกอบการของ เจ้าของขนมปังโกลด์เบรด
บริษัท เอ็น.ซี.เอส. โกลด์เบรด จำกัด

ปี 2564 รายได้ 845 ล้านบาท กำไร 12 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 1,046 ล้านบาท กำไร 9 ล้านบาท

ต้องบอกว่า จนถึงวันนี้ แม้ในตลาดขนมปังบ้านเราจะมีคู่แข่งทั้งรายเล็ก รายใหญ่ จำนวนมาก

แต่ขนมปังโกลด์เบรด ที่อยู่มาแล้ว 30 ปี ก็เป็นแบรนด์หนึ่งที่มีชื่อเสียง และค่อนข้างติดตลาดไปแล้ว..

ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ
ชื่อแบรนด์ โกลด์เบรด (GOLD BREAD) หรือ ขนมปังทองคำ
คุณสุทัศน์ เจ้าของแบรนด์บอกว่า ได้ไอเดียมาจาก นิทานชาดกเรื่อง “หนูทองคำ”

References
-https://www.bangkokbanksme.com/en/goldbread-from-owner-to-entrepreneur
-https://www.forbesthailand.com/people/entrepreneurs/สุทัศน์-นันชัย-ปั้น-gold-bread
-https://www.facebook.com/GoldBreadThai